ทำให้เนื้อของคุณนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น เข้าใจวิธีการ

หลายคนมองหาวิธีการทำให้เนื้อฉ่ำและอร่อย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าวิธีปฏิบัติทั่วไปสามารถช่วยให้เนื้อละลายในปากของคุณได้อย่างแท้จริง

ในทางตรงกันข้าม การใช้ "น้ำยาปรับเนื้อนุ่ม" ที่มีชื่อเสียง หรือแม้แต่การใช้องค์ประกอบที่เป็นกรดเพื่อช่วยสลายเส้นใยของอาหารนั้นเป็นนิสัยที่ทำซ้ำได้

อย่างไรก็ตาม เทคนิคที่เรากำลังพูดถึงนี้ไม่ได้ใช้สารเคมีเหล่านี้แต่อย่างใด เรานำเคล็ดลับโดยตรงเหล่านี้มาให้คุณเพลิดเพลินและทำอาหารไปด้วย เนื้อ ยิ่งนุ่มชุ่มฉ่ำ.

ทำตามคำแนะนำเหล่านี้อย่างครบถ้วนและใช้โอกาสในการทดสอบสูตรอาหารที่พลาดไม่ได้ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศแถบตะวันออก เพื่อทำให้อาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น

วิธีง่ายๆ ในการทำให้เนื้อของคุณนุ่ม

ในการเตรียมเนื้อของคุณโดยเฉพาะ ให้หั่นเป็นเส้น ทาไข่ทั้งฟองให้ทั่วชิ้นเนื้อแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากพักอาหารสักครู่แล้ว ให้ใส่เครื่องเทศ เกลือ และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

การใช้ไข่กับสูตรอาหาร คุณกำลังสร้างฟิล์มป้องกันรอบๆ อาหารที่ช่วยเก็บน้ำไว้ภายในเนื้อหั่น วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้น้ำย่อยไหลออกมาและทำให้อาหารนุ่มขึ้น ไข่ยังเพิ่มโปรตีนให้กับสูตรอาหาร ส่งเสริมการได้รับสารอาหารเหล่านี้

สุดท้าย เพียงเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ และปล่อยให้เนื้อหมักอย่างน้อย 10 นาทีก่อนวางลงในกระทะ

(ภาพ: ประชาสัมพันธ์)

เนื้อสัตว์ "กระจุย" โดยไม่คำนึงถึงคุณภาพ

สำหรับเนื้อสัตว์ที่ละลายในปาก ให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอกและเกลือเพิ่มเพื่อลิ้มรส;

• ชิมิชูริ 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลเดเมอรารา 1 ช้อนชา

• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ (โชยุ);

• ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง

• 1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• พริกแดงสับ ½ ลูก;

• 1 มะเขือเทศขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

• เมล็ดฟักทอง 2 ช้อนโต๊ะ

• หัวจับ 400 กรัม

ด้วยส่วนผสมในมือ ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. หั่นสเต็กเป็นเส้นๆ ปรุงรส แล้วนำไปย่างด้วยน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลางจนเหลืองทอง
2. หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนนี้แล้ว ให้นำอาหารออกและพักไว้ ในขณะที่ใส่มะเขือเทศ พริก และหัวหอมลงในกระทะโดยไม่ต้องล้าง และเก็บไว้ที่นั่นจนกว่ามะเขือเทศจะเริ่มเปื่อย
3. เมื่อถึงจุดที่ต้องการแล้ว ให้ใส่เนื้อกลับเข้าไปพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ในกระทะ แล้วนำออกหลังจากผ่านไปสองนาที

เมื่อทำตามขั้นตอนเสร็จแล้วก็จะได้อาหารจานอร่อยไว้รับประทานด้วย ข้าว และเครื่องเคียงอื่น ๆ ที่ต้องการ