ปัจจุบัน ตลาดเต็มไปด้วยอาหารและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมประเภทต่างๆ ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง
แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีผลไม้ที่สามารถมีน้ำตาลธรรมชาติที่เรียกว่าฟรุกโตสในปริมาณสูงได้เช่นกัน
ดูเพิ่มเติม
มะเขือเทศกำลังหายไปจากอาหารจานด่วนของอินเดีย เข้าใจเหตุผล
อาหารจานด่วน: รู้ผลที่ตามมาของการบริโภคอาหารประเภทนี้...
จากการสัมภาษณ์นักโภชนาการ Marcela Novais “The ฟรุกโตส มีแนวโน้มที่จะถูกร่างกายย่อยได้ช้าลง เนื่องจากผลไม้มีไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาล น้ำตาลซูโครสและน้ำตาลชนิดอื่น ๆ จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยร่างกาย และอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ด้วยวิธีนี้ ผู้เชี่ยวชาญที่สำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยบราซิเลีย (UnB) จะเปิดเผยรายชื่อผลไม้หลัก 7 ชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลสูงแก่ผู้อ่าน
อย่างไรก็ตาม เธอย้ำว่าอาหารไม่ควรถูกปีศาจกิน แต่ควรบริโภคอย่างมีสติ ทำความเข้าใจด้านล่างดีกว่า!
ดูรายการผลไม้ 7 ชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลสูงสุด
รายการดังกล่าวประกอบด้วยผลไม้ 7 ชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ซึ่งพบได้ทั่วไปในบ้านของชาวบราซิลทั่วไป ดูรายการด้านล่าง:
- มะม่วง (8.5 กรัมทุก 100 กรัม);
- องุ่น (8.1 กรัมทุกๆ 100 กรัม);
- แอปเปิ้ล (7.5 กรัมต่อ 100 กรัม);
- ลูกพลับ (6.4 กรัมทุกๆ 100 กรัม);
- พลัม (3.8 กรัมต่อ 100 กรัม);
- ส้ม (4.4 กรัมทุกๆ 100 กรัม);
- ลิ้นจี่ (7.8 กรัมต่อ 100 กรัม)
อาหารที่อุดมด้วยน้ำตาลเหล่านี้ควรบริโภคในอาหารที่สมดุล ควบคู่กับอาหารอื่นๆ
การดูแลนี้จะช่วยให้การดูดซึมของฟรุกโตสดำเนินไปอย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้บุคคลสามารถดูดซึมสารอาหารและวิตามินที่หลากหลายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
“การบริโภคควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันอย่างสมดุลเสมอ ในปัจจุบัน เราสามารถนึกถึงคำแนะนำในการรับประทานผลไม้ 3-5 ส่วนต่อวัน โดยควรเปลี่ยนประเภทเพื่อให้ได้รับสารอาหารในปริมาณมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้” ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ
วิธีรักษาสมดุลอาหารแม้รับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
นักโภชนาการเผยจำเป็นต้องกระตุ้นการกินผลไม้แต่พอควร ด้วยวิธีนี้ การควบคุมอาหารและแผนอาหารต้องนำมารวมกัน ผสมผสานผลไม้กับอาหารอื่นๆ เพื่อดำเนินกระบวนการลดความอ้วนอย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม เธอเน้นย้ำกับผู้อ่านว่าเมื่อดำเนินการตามแผน คุณสามารถใช้อาหารที่มีฟรุกโตสน้อยแทนผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงได้ ทางเลือกอื่นที่แนะนำ ได้แก่ มะละกอ แตงโม เมลอน สตรอเบอร์รี่ และผลไม้สีแดง
นอกจากนี้นักโภชนาการยังย้ำด้วยว่าสำหรับผู้ที่มี โรคเบาหวานมีความจำเป็นต้องดำเนินการวางแผนโดยละเอียดเกี่ยวกับการบริโภคผลไม้ แต่ไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์
Marcela Novais กล่าวว่า "การเพิ่มไฟเบอร์ เมล็ดพืช หรือรำลงในผลไม้ และเชื่อมโยงกับแหล่งไขมันและโปรตีนที่ดี ช่วยลดผลกระทบจากระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ป่วยเหล่านี้" Marcela Novais กล่าว