สูตรทำง่าย พบกับสาคูไวน์!

ส่งตรงจาก Rio Grande do Sul สาคูเป็นขนมดั้งเดิมจากทางตอนใต้ของบราซิล ทำจากลูกแป้งมันสำปะหลังและไวน์แดง

อ่านเพิ่มเติม: Christmas Pavê: เรียนรู้วิธีการทำสูตรอาหารที่ใช้ได้จริงและอร่อยสุดๆ

เนื่องจากมันมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง สาคูจึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อร่างกาย ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ชอบออกกำลังกาย สาคูยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เหล็ก และแคลเซียม ซึ่งมีหน้าที่ขนส่งออกซิเจนระหว่างเซลล์และสำหรับการสร้างกระดูก ด้วยสิ่งนี้เราแยกจากกัน สูตรสาคูไวน์ง่ายๆ, เช็คเอาท์!

สูตรสาคูไวน์

ส่วนผสมสาคูไวน์:

• ชาสาคู 2 ถ้วย
• ชาไวน์แดง 3 ถ้วย
• 6 ถ้วยน้ำกรอง
• น้ำตาล 1 ถ้วยชา
• แท่งอบเชย 1 ชิ้น
• 6 กานพลู

วิธีการเตรียม:

ในภาชนะ ให้ไฮเดรตซากูด้วยน้ำ 2 ถ้วย แล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง

จากนั้น ใส่ไวน์แดง น้ำตาล น้ำ อบเชย และกานพลูลงในกระทะ ผสมทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย

ตั้งกระทะที่มีส่วนผสมข้างต้นบนไฟแรง รอให้เดือด จากนั้นใส่สาคูที่เติมน้ำแล้ว ปล่อยให้สุกประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสังเกตเห็นว่าสาคูใส

เพื่อไม่ให้สาคูติดก้นกระทะ คนสักครู่ หลังจากนั้นนำสาคูออกจากเตาแล้วนำอบเชยและกานพลูออกจากกระทะ

นำสาคูใส่จานและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นคลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สุดท้าย สาคูสามารถเสิร์ฟกับครีมอ็องเกสได้ ดูวิธีทำ

ส่วนผสมสำหรับครีมภาษาอังกฤษ:

• 1 ถ้วยชานม
• ครีมนม 1 ถ้วยชา
• ⅔ ของน้ำตาลถ้วยชา
• 4 อัญมณี
• ถั่ววานิลลา ½ ลูก

ใส่ไข่แดง 1 ⁄ 3 ของน้ำตาลลงในภาชนะแล้วตีจนเป็นครีมและพักไว้

จากนั้นผ่าวานิลลาบีนเอาเมล็ดออก

จากนั้น ในกระทะ ใส่นม ครีม และน้ำตาลที่เหลือและเมล็ดวานิลลา นำไปตั้งไฟอ่อนๆ แล้วผสมทุกอย่างอย่างเบามือ

ค่อยๆ ใส่ครีมไข่แดงและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าครีมอังเกสจะข้นขึ้น

สุดท้าย นำออกจากเตาแล้วเทใส่จาน ปิดด้วยฟิล์มพลาสติก นำเข้าตู้เย็นให้เย็น หลังจาก 2 ชั่วโมงก็พร้อมเสิร์ฟกับไวน์สาคู

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำสาคูไวน์สูตรง่าย ๆ นี้แล้ว ส่งต่อให้เพื่อนของคุณที่ชอบเตรียมไว้ให้ด้วย