ตรวจสอบสูตรแยมมะเดื่อในน้ำเชื่อมแสนอร่อย

ขนมที่ทำจากน้ำเชื่อมเป็นที่นิยมมากในบราซิลตั้งแต่สมัยจักรวรรดิ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือมะเดื่อ ก สูตรแยมมะเดื่อในน้ำเชื่อม ประกอบด้วยการเตรียมผลไม้ด้วยน้ำ น้ำตาล และเครื่องเทศ อ่านบทความนี้ต่อไปและดูวิธีการเตรียมของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

อ่านเพิ่มเติม: Dulce de Leche โฮมเมด: เรียนรู้วิธีทำโดยใช้นมผง

ทำแยมมะเดื่อในน้ำเชื่อมทีละขั้นตอน

มะเดื่อเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ โดยปกติแล้วขนมที่ทำจากผลไม้ชนิดนี้มีส่วนผสมน้อยและทำง่าย

สูตรมีความยากปานกลางและใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการเตรียม หากคุณต้องการทำปริมาณน้อยลงหรือมากขึ้น ให้ลดหรือเพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน ตรวจสอบส่วนผสมและวิธีทำด้านล่าง

ส่วนผสมและวิธีทำแยมมะเดื่อในน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

• มะเดื่อ 800 กรัม
• น้ำ 500 มล.
• น้ำตาล 2 ถ้วยชา
• หากต้องการ ให้ใส่เครื่องเทศ เช่น วานิลลา โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ขิง กระวาน อบเชย และอื่นๆ อีกหลายชนิด

วิธีการเตรียม:

ก่อนอื่นให้นำมะเดื่อมาล้างด้วยน้ำไหลและดึงก้านออก จากนั้นใช้ฟองน้ำช่วยกำจัดขนทั้งหมดออกจากผลไม้เพื่อให้เรียบ

ตัดเป็นรูปกากบาทครึ่งลูกมะเดื่อเพื่อให้น้ำตาลซึมเข้าไปในผลไม้ วางในกระทะลึกด้วยน้ำเพื่อปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

หลังจากช่วงเวลานี้ ปิดไฟและสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ จากนั้นใส่น้ำตาล 2 ถ้วยลงบนมะเดื่อ ปิดฝาด้วยน้ำแล้วปิดฝา ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อผลไม้นิ่มมีน้ำเล็กน้อยในกระทะและดูเหมือนน้ำเชื่อม ปิดไฟ

สุดท้าย ปล่อยให้เย็นและกินในวันถัดไป เพื่อให้ผลไม้มีรสชาติของน้ำตาลมากยิ่งขึ้น อย่าลืมเก็บแยมมะเดื่อในน้ำเชื่อมไว้ในตู้เย็น

คุณชอบเนื้อหานี้หรือไม่? ติดตามบล็อกของ การศึกษาในโรงเรียน และเข้าถึงสูตรอาหาร วัตถุดิบ สิ่งแปลกปลอม และข่าวสารอื่นๆ อีกมากมายจากทั่วบราซิล!