เค้กมะม่วงคือหน้าตาของบราซิลในด้านความเป็นเมืองร้อนและรสชาติที่สดชื่น นอกจากนี้ยังเป็นเค้กที่อุดมด้วยสารอาหารจากผลไม้ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์! ดังนั้นวันนี้คุณจะได้เรียนรู้ สูตรเค้กมะม่วงที่ใช้ได้จริง. อ่านต่อบทความนี้!
อ่านเพิ่มเติม: เค้กโยเกิร์ตปั่นปุย: เรียนรู้สูตรที่ง่ายและอร่อยนี้
ดูเพิ่มเติม
สูตรสำหรับนาโช่แบบโฮมเมดและเครื่องเคียงสำหรับงานเลี้ยงตอนเย็น...
ค้นพบสูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน
ขั้นตอนการทำเค้กมะม่วง
เค้กมะม่วงสามารถบริโภคเป็นของว่าง เป็นของหวาน หรือเสริมมื้ออาหารอื่นๆ เช่น อาหารเช้า การนำสูตรไปปฏิบัตินั้นง่ายมากเนื่องจากเวลาเตรียมเพียง 40 นาที
นอกจากนี้ ผลผลิตคือ 20 เสิร์ฟ แต่ถ้าคุณต้องการเค้กที่ใหญ่ขึ้น ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมตามสัดส่วน ตรวจสอบด้านล่าง:
วัตถุดิบ:
- มะม่วงลูกใหญ่ 2 ลูกหั่นเป็นชิ้น
- ชาแป้งสาลีแบบดั้งเดิม 4 ถ้วย (ไร้เชื้อ);
- ชาน้ำตาล 3 ถ้วย
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ชานม 1 ถ้วย
- น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม:
ขั้นแรกให้ใช้เครื่องปั่น ใส่ชิ้นมะม่วง น้ำมัน นม และไข่ แล้วตีจนเป็นส่วนผสมที่เนียนและสม่ำเสมอ จากนั้นย้ายมวลนี้ไปยังภาชนะหรือชามลึก แล้วร่อนแป้งสาลีทีละน้อยลงในส่วนผสมโดยตรง
จากนั้นใส่น้ำตาลและผงฟูแล้วตีจนแป้งเริ่มมีฟองอากาศ ตอนนี้เปิดเตาอบที่ 180ºC แล้วทาแม่พิมพ์ด้วยมาการีนหรือเนยและแป้งสาลี
เมื่อเสร็จแล้วให้เทแป้งจากชามลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบขนาดกลางเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที แต่คอยติดตาม เนื่องจากเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบที่บ้านของคุณ
เพื่อทดสอบว่าสุกแล้วหรือยัง วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ส้อมหรือมีดจิ้มเค้กแล้วปิดเตาอบเมื่อช้อนส้อมสะอาด สุดท้าย แกะเค้กออก ตกแต่งด้วยมะม่วงฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟให้ทั้งครอบครัว!
