ทำพุดดิ้งแสนอร่อยด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง

พุดดิ้งเป็นของหวานแสนอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่าง แต่ต้องใช้ส่วนผสมบางอย่าง เช่น นมข้นหวาน นม น้ำตาล และการเตรียมที่ละเอียดอ่อนมากในการทำน้ำเชื่อมให้ถูกต้อง

อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่าสามารถทำพุดดิ้งด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น? หากคุณมีเจลาตินและนมผงอยู่ในบ้าน นั่นก็เพียงพอแล้ว อยากทราบว่าต้องเตรียมตัวยังไงบ้างค่ะ สูตรพุดดิ้ง 2 ส่วนผสม? ทำตามข้อความ

ดูเพิ่มเติม: ใช้เจลาตินเพื่อทำพุดดิ้งแสนอร่อย รู้ได้อย่างไร

ประวัติของพุดดิ้ง

ประการแรก ไม่มีเรื่องราวที่แน่ชัดเกี่ยวกับการประดิษฐ์พุดดิ้ง สิ่งที่ทราบกันดีก็คืออาจถูกสร้างขึ้นโดยเจ้าอาวาสชาวโปรตุเกส สิ่งที่น่าสงสัยคือเขามีสูตรลับนี้และไม่ได้เปิดเผยให้คนอื่นรู้ ด้วยความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ เขาจึงจัดการแข่งขันว่าใครจะทำขนมได้เหมือนเขาบ้าง

ไม่มีใครสามารถทำเช่นเดียวกันได้ แต่พวกเขามีความคิดอยู่แล้วว่ามีอะไรอยู่ในขนม ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มทดสอบว่าจะไปถึงมันได้อย่างไร อย่างไรก็ตามสูตรนี้ถูกเปิดเผยหลังจากเจ้าอาวาสมรณภาพ เนื่องจากพบในสมุดบันทึกเล่มหนึ่งของเขา

หลังจากการเปิดเผยสูตรก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ในบราซิล มาถึงราวปี 1840 ใน "O Cozinheiro Imperial" ซึ่งเป็นตำราอาหารเล่มแรกที่ตีพิมพ์ในประเทศซึ่งมีสูตรสำหรับคัสตาร์ดพุดดิ้ง

สูตรสองส่วนผสม

ในการทำสูตรนี้ คุณต้องการส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: เจลาตินและนมผง ดูการวัดและการเตรียมการทีละขั้นตอน:

วัตถุดิบ

• เจลโล่ 3 ซอง;
• นมผง 3 ถ้วย;
• น้ำร้อน 450 มล.
• น้ำเย็น 400 มล.

วิธีการเตรียม

ในการเตรียมพุดดิ้งสองส่วนผสม ให้ตีเจลาตินกับน้ำร้อนในเครื่องปั่น จากนั้นค่อยๆ เติมนม น้ำเย็น แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย หลังจากนั้นให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสม นำไปแช่ตู้เย็นสัก 2-3 ชั่วโมง จนกว่าจะได้เนื้อสัมผัสที่พอดี จากนั้นทานได้เลย สนุก!