ไข่ดีหรือไข่เน่า? รู้วิธีระบุว่าไข่บูดหรือไม่

ไข่คน ต้ม หรือทอดเป็นอาหารเช้า ทุกคนชอบทานอาหารที่มีไข่เพราะมันมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครสมควรได้รับเซอร์ไพรส์ที่พบไข่เน่ากลางการเตรียมอาหาร

ดังนั้นเราจึงแยกเคล็ดลับบางอย่างเพื่อให้คุณรู้วิธีระบุเมื่อไข่เสียและสามารถกำจัดมันได้ก่อนที่ไข่จะแตกด้วยซ้ำ รู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ!

ดูเพิ่มเติมที่: ช้อนไข่อีสเตอร์เพื่อทำให้วันหยุดของคุณหวานชื่น

ประโยชน์ของไข่

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีแยกแยะไข่ที่ไม่ดีออกจากไข่ที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไข่มีประโยชน์มากมายเพียงใด ใช่ เป็นเวลานาน เขาถูกมองว่าเป็นวายร้ายด้านอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าไข่เป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารที่เรียกว่าโคลีน ซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของสมองและความจำ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่ช่วยในเรื่องความมีเหตุผล

เนื่องจากมีวิตามิน A, D และ E เข้มข้นสูง ไข่จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นวิตามินรวมตามธรรมชาติ เขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยในการฟื้นฟูผิวและต่อสู้กับการพัฒนาของโรคเรื้อรัง ยอดเยี่ยมใช่มั้ย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินไข่อย่างน้อยวันละฟองเพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน

จะระบุไข่เน่าเสียได้อย่างไร?

ในการระบุไข่เน่านั้นง่ายมาก มีการทดสอบบางอย่างที่ต้องทำ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะค้นพบด้วยเทคนิคเดียว ขั้นตอนแรกคือการตรวจสอบลักษณะของมัน เช่น ถ้ามีแถบสีดำบนเปลือกไม้ แสดงว่ามันน่าจะเน่าเสียแล้ว

อีกเทคนิคหนึ่งคือวางไว้ข้างหูแล้วเขย่า หากมันส่งเสียงขณะเคลื่อนไหว นั่นเป็นสัญญาณว่าไข่เสียแล้ว นั่นเป็นเพราะเมื่อมันเริ่มเน่าเสีย ไข่ขาวและไข่แดงมักจะแห้งและหดตัวภายในเปลือก

สุดท้าย หนึ่งในการทดสอบที่รู้จักกันดีคือการทดสอบน้ำ ใส่ไข่ลงในแก้วน้ำและถ้ามันจมอย่างสมบูรณ์ก็ดี ถ้ามันลอยขึ้นด้านบนในแนวตั้ง แสดงว่าไข่เสีย