ถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วยสารอาหาร ไขมันที่จำเป็น แร่ธาตุและวิตามิน เนื่องจากเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ ถั่วเหลืองจึงเป็นโปรตีนที่เหมาะสมในการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล นั่นเป็นเหตุผลที่ในบทความของวันนี้ เราจะนำข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประโยชน์ของถั่วเหลือง และการบริโภคสามารถส่งเสริมอะไรได้บ้าง
อ่านเพิ่มเติม: เตรียมกระเป๋าของคุณให้พร้อม: ข้าว ถั่ว ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะแพงขึ้น
ดูเพิ่มเติม
ส้มไม่ใช่อาหารที่มีวิตามินซีมากที่สุด
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
ผลกระทบที่น่าประหลาดใจของถั่วเหลืองคืออะไร?
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยสารอาหารและไขมันที่จำเป็น รวมทั้งแร่ธาตุ – แคลเซียม เหล็ก – และวิตามินบี ถั่วเหลืองยังมีผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคหัวใจ เบาหวาน และสตรีวัยหมดประจำเดือน
ตรวจสอบตอนนี้ว่าอะไรคือประโยชน์ต่อร่างกายเมื่อรับประทานถั่วเหลือง:
ช่วยในการลดน้ำหนัก
ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดี เช่น โอเมก้า 3 และ 6 นอกจากนี้ เนื่องจากเป็นโปรตีนจากพืช ถั่วเหลืองจึงไม่มีคอเลสเตอรอล ทั้งสองปัจจัยสนับสนุนว่าถั่วเหลืองมีปริมาณแคลอรีน้อยกว่า จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
ปกป้องหัวใจ
เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นโปรตีนจากพืชจึงไม่มีโคเลสเตอรอล จึงสามารถช่วยลดโคเลสเตอรอลในร่างกายและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
เสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก
โรคกระดูกพรุนเป็นโรคที่ความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น และอาจทำให้กระดูกหักได้ ถั่วเหลืองมีไอโซฟลาโวนซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและเชื่อมโยงกับการปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน
อาการวัยหมดประจำเดือนหรือ PMS ลดลง
สารประกอบไอโซฟลาโวนในเนื้อถั่วเหลืองที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้มีโครงสร้างคล้ายกับ เอสโตรเจน – ฮอร์โมนที่ผลิตโดยรังไข่ที่รับผิดชอบคือในช่วงวัยหมดประจำเดือนจะสิ้นสุดลง ผลิต. เนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายกัน ไอโซฟลาโวนจึงเป็นทางเลือกในการรักษาอาการวัยทอง และยังช่วยลดอาการ PMS ได้อีกด้วย
