ถึง มันฝรั่ง พวกมันยอดเยี่ยมและหลากหลายมาก เพราะเราสามารถเตรียมมันได้ทั้งแบบน้ำซุปข้น ทอด ต้ม และแม้แต่อบ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าคนบางกลุ่มจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นลองดูที่นี่ ใครกินมันฝรั่งไม่ได้ และทำไม.
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของอะโวคาโดสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2
ดูเพิ่มเติม
ส้มไม่ใช่อาหารที่มีวิตามินซีมากที่สุด
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
มันฝรั่งมากเกินไปอาจเป็นอันตรายได้
อย่าปฏิเสธว่าหัวนี้มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจและมีรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยน ดังนั้นอุดมคติจึงเป็นเพียงการสังเกตปริมาณที่บริโภคเพื่อไม่ให้เกิดความสูญเสีย โดยเฉพาะคน 3 กลุ่มนี้
- ความดันโลหิตสูง
ผู้ที่จัดการกับความดันโลหิตสูงรู้ดีว่าการรับประทานอาหารเป็นวิธีที่สำคัญในการควบคุมสภาวะ ในแง่นี้ มันฝรั่งอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เนื่องจากปริมาณแป้งที่มีอยู่ในมันฝรั่งจะกระตุ้นให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ยิ่งกว่านั้นเมื่อมีการบริโภคมากเกินไป
นอกจากนี้ การเตรียมมันฝรั่งส่วนใหญ่ยังใส่เกลือในปริมาณที่พอเหมาะ เช่นเดียวกับเฟรนช์ฟรายส์ ปัจจัยนี้อาจทำให้การบริโภคมีความเสี่ยงมากขึ้นสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
- คนที่มีน้ำหนักเกิน
คุณสังเกตไหมว่าเมื่อผู้คนต้องการเพิ่มน้ำหนัก พวกเขาใส่มันฝรั่งในมื้ออาหารด้วย เนื่องจากอาหารนี้กระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและมาก ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักควรกังวลเกี่ยวกับระดับการบริโภคมันฝรั่งอยู่เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงผลของการมีน้ำหนักเกิน
- ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ผู้ที่จัดการกับโรคเบาหวานรู้ว่าจำเป็นต้องลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมาก นั่นเป็นเพราะพวกมันเปลี่ยนเป็นกลูโคสเมื่อเรากินมันเข้าไป และอาจทำให้อาการแย่ลงได้
ในกรณีนี้ มันฝรั่งเป็นหนึ่งในคาร์โบไฮเดรตที่สร้างผลเสียต่อร่างกายของเรามากที่สุด ดังนั้นผู้ที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานบ่อย ๆ และในปริมาณมาก ๆ เพราะอาจทำให้น้ำตาลเพิ่มขึ้นและเกิดโรคแทรกซ้อนตามมาได้
ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงการเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเมื่อจำเป็น นอกจากนี้ เราต้องเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเสมอ เช่น อาหารที่ไม่มีส่วนผสมของน้ำมันหรือไขมันอื่นใด