อาหารชิลีทั่วไป

อ ชิลี เป็นประเทศที่มีแนวชายฝั่งยาวกว่า 6,000 กม. และมีนักท่องเที่ยวชาวบราซิลจำนวนมากเนื่องจากมีภูมิประเทศที่สวยงามเต็มไปด้วยหุบเขาและภูเขา อย่างไรก็ตาม ประเทศนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากภูมิประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ก อาหารชิลี มีการอ้างอิงถึงยุโรปและเอเชียที่หลากหลาย มีอาหารทะเลจำนวนมากสำหรับการสัมผัสกับทะเล ผัก และเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ พาสต้าและแซนวิช

สิ่งที่น่าสนใจคือชิลีมีลักษณะเฉพาะและภูมิอากาศที่ชัดเจนในบางส่วนของประเทศ ดังนั้นอาหารของประเทศจึงปรับให้เข้ากับฤดูกาล ทำให้เป็นอาหารประจำแต่ละฤดูกาล ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน อาหารอ่อนๆ จะพบได้ทั่วไป และในฤดูหนาว อาหารอุ่นๆ เช่น ซุปและน้ำซุปปริมาณมาก

ดังนั้นในการเยี่ยมชมประเทศจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทำแผนการเดินทางเพื่อทำความรู้จักกับเมืองต่างๆ อนุสาวรีย์และทิวทัศน์ แต่คุณควรรวมช่วงเวลาในกำหนดการเดินทางของคุณไว้ด้วย ไปที่ อาหารชิลีทั่วไป ซึ่งน่าสนใจและดีมาก

ลองดูรายการอาหารชิลีทั่วไป 8 รายการเพื่อให้คุณลอง

อาหารชิลีทั่วไป

1

รักษา

Curanto มีต้นกำเนิดมาจากเกาะชิโลเอ อ คูรันโต อัล โฮโย อาจฟังดูแปลก แต่ก็เหมือนกับบาร์บีคิวใต้ดินที่วางหินร้อนไว้ในรูขนาดใหญ่เพื่อปรุงส่วนผสม ดังนั้นอาหารทะเลมันฝรั่งเนื้อไส้กรอกไก่และสาหร่ายจึงอยู่บนหิน

นอกจากนี้ ส่วนผสมทั้งหมดยังคลุมด้วยใบนาลคา ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพืชทางตอนใต้ของชิลี อาหารจานนี้ทำขึ้นสำหรับหลายๆ คน ดังนั้นจึงพบเห็นได้ทั่วไปในงานเทศกาลและงานเฉลิมฉลองต่างๆ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสั่งซื้อได้ในร้านอาหาร แต่จะปรุงในหม้อเพื่อให้สุกในปริมาณที่น้อยลง

2

คัลดิโย เด คองเกรโอ

อ คอนเจอร์สีชมพู มันเป็นปลาทั่วไปในชิลีที่มีอยู่ในหลายสูตรและมีชื่อเสียงที่สุดในเมืองชายฝั่งของประเทศ ปลาคองกรีโอเป็นปลาที่มีเนื้อสีขาวและเนื้อเบากว่าปลาชนิดอื่น เช่น ปลาแซลมอน

สามารถทำได้หลายวิธีเช่นในน้ำมันมะกอกของชิลีพร้อมกับมันฝรั่งและผัก

อย่างไรก็ตาม มันเป็นที่นิยมมากในฐานะคาลดิลโล เด คองริโอ จานนี้เหมือนน้ำซุปปลาที่มีคองกิโอชิ้นใหญ่อยู่ตรงกลาง อย่างไรก็ตาม สูตรที่มีชื่อเสียงอีกอย่างคือเวอร์ชันของกวี Pablo Neruda ซึ่งน้ำซุปทำจากครีมและกุ้งที่เพิ่มเข้าไปในสูตร

3

เอมปานาดา

Empanadas เป็นเรื่องธรรมดาทั่ว ละตินอเมริกาแต่ในประเทศชิลีพวกเขาได้รับสัมผัสที่แตกต่างออกไป เนื่องจากพวกเขามักจะยัดไส้ด้วยอาหารทะเลและอบ

อย่างไรก็ตามสามารถพบได้กับไส้อื่น ๆ เช่น empanada de pino, ยัดไส้ด้วยเนื้อ, มะกอก, ไข่ต้มและลูกเกด

4

โลโม อาโล โพเบร

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในชิลี เพราะมันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ส่วนประกอบคือเนื้อสัตว์ที่สามารถแตกต่างกันไปตามสูตร เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู หรือแม้แต่ปลาแซลมอน มันฝรั่งทอด ไข่ดาวกับไข่แดงอ่อนและหัวหอมทอด

5

พาสเทล เดอ ช็อกโก

Pastel de choclo คล้ายกับสูตรอาหารทั่วไปในบราซิลที่เรียกว่า escondidinho อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ที่นี่ในบราซิลทำจากมันสำปะหลังหรือมันฝรั่ง ที่นั่นทำจากข้าวโพด

ดังนั้นจากข้าวโพดจึงมีการทำครีมที่จะใช้เป็นแป้งที่ครอบคลุมสตูว์เนื้อกับไข่และมะกอก สิ่งที่แตกต่างเกี่ยวกับอาหารนี้คือน้ำตาลที่วางอยู่ด้านบนของการเตรียมเพื่อให้กลายเป็นอาหารที่มีรสหวานอมขมกลืน

---

6

แย่จัง

ชูเป้ยังดูเหมือนเอสคอนดิดินโญ่ของบราซิลอีกรูปแบบหนึ่ง อย่างไรก็ตามแป้งของมันทำจากขนมปังขูดและเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่นม หัวหอม มันฝรั่งและเครื่องปรุงรสต่างๆ นอกจากนี้ความแตกต่างอีกอย่างคือไส้ที่ทำจากปูหรืออาหารทะเลอื่น ๆ

7

สมบูรณ์

จานนี้เป็นแบบ อาหารจานด่วน และบริโภคมากที่สุดในชิลี มันเหมือนฮอทด็อกใส่ขนมปัง ไส้กรอก และมะเขือเทศ แต่มีส่วนผสมพิเศษ: อะโวคาโด

มันกลายเป็นอะโวคาโดบดชนิดหนึ่งและทำงานเหมือนมันฝรั่งบดที่ใส่ฮอทด็อกในบราซิล มันน่าสนใจจริงๆ!

8

ซุป

Sopaipillas เป็นของว่างทอดทั่วไปจากชิลี แป้งทำจากฟักทองซึ่งทำให้มีสีส้มและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลาย เพิ่มแป้งสาลีเนยและเครื่องปรุงทั่วไปลงในแป้ง

นอกจากนี้ยังสามารถหวานเสิร์ฟกับซอสหวานหรือเผ็ดกับมะเขือเทศสับหรือซอสเผ็ด

ดูสิ่งนี้ด้วย:

• อาหารอาร์เจนตินาทั่วไป
• ครัวของลุงแซม – อาหารทั่วไป 13 ชนิดจากสหรัฐอเมริกา
• 18 อาหารตุรกีทั่วไป – เคบับ ซิการ์ และอีกมากมาย
• 17 อาหารเปรูทั่วไป – พริกไทย ข้าวโพด มันฝรั่ง และอาหารทะเลมากมาย