Brigadeiro เป็นหนึ่งในขนมบราซิลทั่วไปที่มีชื่อเสียงมากในการทำให้ถูกปากคนจำนวนมาก แม้แต่คนที่ไม่ใช่คนบราซิล โดยทั่วไปแล้วทุกคนรู้วิธีทำเตา Brigadeiro แบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม มีวิธีที่ง่ายและแตกต่างออกไป นั่นคือการเตรียมและเสิร์ฟด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น ดังนั้นเรียนรู้สิ่งนี้ มวิธีปฏิบัติในการทำ brigadeiro และฆ่าความปรารถนาดีแม้ในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบ!
อ่านเพิ่มเติม: ไก่ชุบเกล็ดขนมปังในหม้อทอดอากาศ สูตรง่ายๆ และอร่อย!
ดูเพิ่มเติม
ตรวจสอบตัวเลือกชาที่ดีต่อสุขภาพที่จะรวมไว้ในชีวิตประจำวันของคุณ
ชากล้วย: เคล็ดลับสู่การนอนหลับสนิทตลอดคืน
เรียนรู้วิธีการทำเตาอบ brigadeiro
หม้อหุงข้าวเป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ปัญหาคือต้องใช้ส่วนผสมในปริมาณที่มากขึ้นเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีลูกที่บ้านและต้องการประหยัดเวลา นี่คือสูตรที่ดีที่สุด
วัตถุดิบ
- 3 ไข่แดงร่อน;
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- 1 กระป๋องนม (ใช้กระป๋องนมข้นหวานในการตวง);
- 1 ช้อนโต๊ะ (ซุป) มาการีน;
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงช็อคโกแลต 10 ช้อนโต๊ะ
- ช็อคโกแลตเม็ด (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการเตรียม
ขั้นตอนแรกในการทำ brigadeiro แสนอร่อยคือการผสมไข่แดง นมข้นหวาน นมกระป๋อง มาการีน แป้งข้าวโพด และผงช็อกโกแลต แล้วใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น
จากนั้นส่งส่วนผสมไปยังถาดขนาดกลาง ทาเนยหรือมาการีน ปล่อยให้มันปรุงอาหารในเตาอบขนาดกลาง อุ่นที่ 200ºC จนกว่า brigadeiro จะได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ สุดท้าย นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นลงตกแต่งด้วยโรยหน้าและเสิร์ฟเพื่อลิ้มรส
สูตรไอศกรีมอย่างรวดเร็ว
เนื่องจากเรากำลังพูดถึงการปฏิบัติจริง นี่เป็นอีกสูตรง่าย ๆ สำหรับขนมหวานที่พิชิตเพดานปากและยังคงความสดชื่น:
- นม 1 ลิตร
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
- นมครีม 1 กล่อง;
- เยลลี่ 2 ชิ้นตามชอบ
ทำเจลาตินตามปกติ (หากไม่ทราบ ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์) จากนั้นใส่นมข้น คนให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นไม่นาน ให้เอาออก เติมครีมนมลงไป สุดท้าย นำกลับไปที่ช่องแช่แข็ง ทิ้งไว้จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและเสิร์ฟ
