คุณรู้หรือไม่ว่าหัวหอมอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้?

หัวหอมเป็นอาหารที่ชาวบราซิลนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย และมีความสำคัญในอาหารหลายประเภท อย่างไรก็ตามแม้ว่าผักชนิดนี้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้จะเกิดขึ้นกับบางคนที่มีความไวต่อกระเพาะอาหารมากขึ้นเท่านั้น อ่านด้านล่างเพื่อทำความเข้าใจ

ดูเพิ่มเติม: อาหารที่ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียมอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพได้

ประโยชน์และโทษของหัวหอม

หัวหอมเป็นอาหารที่อุดมด้วยแร่ธาตุและวิตามิน เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด เช่น เควอซิติน ด้วยเหตุนี้เธอจึงมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากในขณะที่เธอต่อสู้กับปัญหาความดัน ตัวบวม โรคกระดูกพรุน ปวดประจำเดือน โรคหลอดเลือดหัวใจ เหนือสิ่งอื่นใด นอกจากนี้ อาหารชนิดนี้ยังเหมาะสำหรับการให้ความชุ่มชื้นและเสริมสร้างความแข็งแรงของผิวหนังและเส้นขน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีประโยชน์ แต่สำหรับบางคน หัวหอมก็สามารถสร้างอันตรายได้ ซึ่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นในผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เช่น อิจฉาริษยา กรดไหลย้อน และโรคลำไส้แปรปรวน

ปัญหาเกี่ยวกับหัวหอมเหล่านี้มักเกี่ยวข้องกับฟรุกแทน ซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่งในอาหารที่ทำให้การย่อยอาหารยากขึ้น นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้นยังอ้างว่าหัวหอมเกี่ยวข้องกับอาการท้องอืดและปวดท้องเนื่องจากหัวหอมผ่านกระบวนการหมักในลำไส้ใหญ่

ถ้าทุกครั้งที่คุณกินหัวหอมแล้วรู้สึกแย่ คุณต้องไปพบแพทย์เพื่อตรวจดูว่าเกิดอะไรขึ้น ด้วยวิธีนี้ อย่าพยายามวินิจฉัยและรักษาตัวเองด้วยสิ่งที่คุณพบบนอินเทอร์เน็ต เพราะกรณีของคุณอาจแตกต่างออกไป

วิธีการเลือกและบริโภคหัวหอม?

การเลือกหัวหอมที่ดีจะช่วยลดความเสี่ยงและได้รับประโยชน์สูงสุดจากหัวหอม ดังนั้นควรเลือกหัวหอมที่แข็งขึ้นและหนักขึ้นและมีหนังที่สมบูรณ์และแห้ง ที่บ้าน คุณสามารถทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องตราบเท่าที่หัวหอมทั้งลูก แต่ถ้าคุณเปิดและหั่นหัวหอม ให้ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

ในแง่ของรูปแบบการบริโภค หัวหอมเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสหลักที่ใช้ในบราซิล ในแง่นี้ สามารถบริโภคได้ทั้งดิบและสุก แต่ประเด็นที่น่าสนใจคือปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารนั้นเกี่ยวข้องกับการบริโภคหัวหอมดิบมากกว่า