มังสวิรัติกินอะไรและมังสวิรัติคืออะไร?

มังสวิรัติเป็นการปฏิบัติเพื่อลดอันตรายต่อสัตว์ทั้งหมด แนวทางปฏิบัตินี้ต้องงดเว้นจากผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ สิ่งของต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ไข่ น้ำผึ้ง เจลาติน ลาโนลิน ขนสัตว์ ขนสัตว์ ผ้าไหม หนังกลับ และหนังสัตว์ เป็นสิ่งต้องห้าม

มังสวิรัติไม่ใช่การไดเอท แต่เป็นปรัชญาทางศีลธรรมที่พยายามลดการแสวงหาผลประโยชน์และความโหดร้ายต่อสัตว์ทุกรูปแบบให้น้อยที่สุด

ดังนั้น วีแก้นจะไม่เพียงแค่เลือกอาหารจากพืชเท่านั้น มังสวิรัติจะหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ นอกจากนี้ พวกเขาอาจเลือกที่จะไม่ไปเยี่ยมชมหรือสนับสนุนสถานที่ที่ใช้สัตว์เพื่อความบันเทิง หรือสถานที่ที่สัตว์ถูกทำร้ายหรือทารุณกรรม

มังสวิรัติกับ มังสวิรัติ

แม้ว่ามังสวิรัติจะไม่กินหรือใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในรูปแบบใดก็ตาม แต่มังสวิรัติจะแตกต่างกันไปในอาหาร ปรัชญา และทางเลือกส่วนตัว นอกจากนี้ ในขณะที่มังสวิรัติโดยทั่วไปเลือกกินเจด้วยเหตุผลทางปรัชญา มังสวิรัติอาจเลือกอาหารของพวกเขาด้วยเหตุผลหลายประการ ตัวอย่างเช่น บางคนกลายเป็นมังสวิรัติด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือการเงิน

บางคนทานอาหารวีแก้นแต่ไม่ได้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในส่วนอื่นๆ ของชีวิต คำว่า "มังสวิรัติแบบเคร่งครัด" บางครั้งใช้ในกรณีนี้ แต่มันเป็นปัญหาเพราะมันบอกเป็นนัยว่าคนที่กินไข่หรือนมไม่ใช่มังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติ

อาหารมังสวิรัติคืออาหารที่ไม่มีส่วนผสมที่มาจากสัตว์ ตามหลักการแล้ว อาหารวีแก้นยังผลิตได้อย่างยั่งยืนโดยมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม มังสวิรัติไม่ได้กำหนดให้รับประทานอาหารดิบ และไม่ได้ห้ามอาหารแปรรูป (ตราบใดที่การแปรรูปไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์)