การบริโภคกาแฟอาจลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอัลไซเมอร์

กว่า 55 ล้านคนทั่วโลกกำลังมีชีวิตอยู่กับความผิดปกติของสมอง ชนิดที่พบบ่อยที่สุดคือโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามีสัดส่วนประมาณ 65% ของผู้ป่วยทั้งหมด ในประชากรที่มีอายุมากขึ้น คาดว่าผู้ป่วยโรคนี้จะเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม การบริโภค กาแฟอาจลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์

อ่านเพิ่มเติม: อายุยืนและป้องกันเบาหวาน: ดูประโยชน์หลักของกาแฟ

ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับการป้องกันอัลไซเมอร์

อัลไซเมอร์เป็นภาวะที่ซับซ้อนมากและไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการชราตามปกติของร่างกาย นอกจากนี้ยังทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสมองหลายอย่างที่อาจนำไปสู่การสูญเสียความทรงจำและการลดลงของความรู้ความเข้าใจ

อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่ในออสเตรเลียได้เปิดเผยหลักฐานที่บ่งชี้ว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างปริมาณกาแฟที่ผู้คนดื่มกาแฟกับอัตราการลดลงของความรู้ความเข้าใจ การศึกษานี้ตีพิมพ์ในวารสารเฉพาะทาง Frontiers in Aging Neuroscience

นอกจากนี้ การวิจัยก่อนหน้านี้ยังเสนอว่ากาแฟอาจลดอุบัติการณ์ของความผิดปกติทางความคิด ดังนั้น ผู้เขียนรายงานฉบับใหม่นี้จึงเริ่มสำรวจประเด็นนี้เพิ่มเติม

การศึกษาชี้ให้เห็นอะไร?

จากการวิเคราะห์ข้อมูลจากการทดสอบที่ทำขึ้น นักวิจัยสามารถเห็นได้ว่าการบริโภคกาแฟเป็นนิสัยมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับขอบเขตการรับรู้ของการทำงานของผู้บริหารและความสนใจ ยิ่งไปกว่านั้น ผู้ที่กินในปริมาณมากมีการลดลงของความรู้ความเข้าใจช้าลงในด้านเหล่านี้ตลอดการศึกษา

นอกจากนี้ การศึกษานี้ดูเหมือนจะไม่มีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคกาแฟกับการฝ่อของปริมาณสมอง ผลที่สังเกตได้ชี้ให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณกาแฟจาก 1 เป็น 2 ถ้วยต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของอัลไซเมอร์ได้ถึง 8% หลังจาก 18 เดือน การสะสมเบต้าอะไมลอยด์ในสมองอาจลดลงได้ถึง 5% ในช่วงเวลาเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อจำกัดของการศึกษา เนื่องจากข้อมูลโภชนาการที่รายงานด้วยตนเองอาจมีอคติในการเรียกคืน อย่างไรก็ตาม นักวิชาการตั้งข้อสังเกตว่าการบริโภคกาแฟมีโอกาสน้อยที่จะรายงานข้อผิดพลาดมากกว่าพฤติกรรมที่เป็นนิสัยในระยะยาว