การเติมเกลือลงในกาแฟ: นิสัยที่เราทุกคนควรนำมาใช้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ในการสนทนาระหว่างผู้ใช้ Twitter ที่พูดคุยเกี่ยวกับความชอบในการทำอาหารของพวกเขา ความคิดที่ค่อนข้างแปลกก็เกิดขึ้น

เมื่อถูกถาม ผู้ใช้ Steve Pretzel (@BirdRespecter) กล่าวว่าการเติมเกลือลงในกาแฟสามารถลดรสขมของเครื่องดื่มได้มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำตาล

“เกลือเล็กน้อยในกาแฟดำช่วยขจัดความขมได้เกือบทั้งหมด ฉันคิดว่านี่เป็นความรู้ทั่วไปจนกระทั่งเพื่อนร่วมงานของฉันมองฉันราวกับว่าฉันมีเขาที่พูดแบบนั้นเมื่อวันก่อน"

ซึ่งจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ รายงานของ “Bird Respecter” ทำให้เกิดการพูดคุยกัน โดยมีผู้ใช้ Twitter อีกหลายคนแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับข้อความของพวกเขา

เหลือเชื่อ การใส่เกลือลงในกาแฟเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล

แม้ว่าจะเป็นมาตรการที่แปลก แต่การใส่เกลือลงในกาแฟก็ไม่ใช่เรื่องแปลก ในความเป็นจริงนิสัยนี้มีแฟน ๆ มากมาย

หนึ่งในรายงานที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับนิสัยการทำอาหารคือทหารในสงครามโลกครั้งที่สอง กองทัพหลายแห่งใช้เกลือเพื่อขจัดความขมของกาแฟดำ โดยไม่ใช้น้ำตาล น้ำผึ้ง หรือนม ตัวอย่าง.

เมื่อถูกถามเกี่ยวกับเรื่องนี้ Kate Johnston ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟของ Café Cairngorm ได้อธิบายเพิ่มเติมว่าเหตุใดการเติมเกลือลงในเครื่องดื่มจึงสร้างความแตกต่างได้

“หากถ้วยกาแฟมีรสขมเป็นพิเศษ การเติมเกลือเป็นทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาลและสารให้ความหวาน เพราะจะทำให้กาแฟของคุณมีรสหวาน ซึ่งจะตัดทอนรสชาติที่เข้มข้นเกินไปออกไป” เขากล่าว

เกลือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลและนม เนื่องจากเกลือไม่ได้บดบังรสชาติของกาแฟ “มัน [เกลือ] สามารถดึงเอารสชาติตามธรรมชาติของกาแฟคั่วออกมา แทนที่จะบดบังรสชาติเหล่านั้นเหมือนนมและน้ำตาล นี่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ในที่สุด Kate Johnston ยังให้คำแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการปฏิบัติตามนิสัยการใส่เกลือในกาแฟ “เกลือเล็กน้อยช่วยให้เอสเปรสโซกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง และเมื่อผสมกับส่วนผสมอื่นๆ และน้ำแข็ง ก็อร่อยดี” เขาแนะนำ

จบการศึกษาด้านประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีทรัพยากรมนุษย์ หลงใหลในการเขียน ปัจจุบันเขาใช้ชีวิตตามความฝันที่จะได้ทำหน้าที่อย่างมืออาชีพในฐานะ Content Writer สำหรับเว็บ โดยเขียนบทความในช่องทางต่างๆ และรูปแบบต่างๆ