ทำไมกาแฟถึงมีฤทธิ์เป็นยาระบายในบางคน?

ประเทศของเราเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก และส่วนผสมนี้มีส่วนทำให้มากกว่า 2% ของการส่งออกทั้งหมดของบราซิล ด้วยเหตุนี้ จึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวบราซิลจะดื่มกาแฟหนักและดื่มเฉลี่ย 3 แก้วต่อวัน

นอกจากนี้ เนื่องจากมีการบริโภคกันอย่างแพร่หลาย หลายคนรายงานว่าพวกเขารู้สึกอยากถ่ายอุจจาระอย่างมากเมื่อดื่มกาแฟ นักวิทยาศาสตร์จึงตัดสินใจค้นคว้าหาสาเหตุ ถ้าอยากรู้ว่าทำไมกาแฟถึงทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหาร อ่านต่อเลย!

รู้จักส่วนประกอบของคุณ

กาแฟมีคาเฟอีนเป็นส่วนประกอบหลัก แต่ก็ยังอุดมไปด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ต่อร่างกายของเรา เช่น ไฟเบอร์ เกลือแร่ ไขมัน วิตามิน น้ำตาลและกรด คลอโรเจนิก.

กรดเหล่านี้ป้องกันภาวะซึมเศร้าและช่วยป้องกันความผิดปกติทางจิตและโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมการเสพติดแอลกอฮอล์ ยาสูบ และสารเสพติดอื่นๆ

องค์การอาหารและยา (FDA) หน่วยงานกำกับดูแลของสหรัฐอเมริกาสนับสนุนว่าการดื่มคาเฟอีนเพียง 400 มล. ต่อวันนั้นปลอดภัย ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟ 4 หรือ 5 ถ้วย และโปรดทราบ เพียงหนึ่งแก้วก็เพียงพอที่จะทำให้ผู้ใหญ่อยู่ในสภาวะตื่นตัวเป็นเวลา 3 - 6 ชั่วโมง

วิธีที่เขากระตุ้นให้ไปห้องน้ำ

เกี่ยวกับการปรากฏตัวของผลกระทบนี้ในประชากร แพทย์ทั่วไปและศาสตราจารย์แห่งมหาวิทยาลัยโอเรกอน Robert Martindale ประมาณการว่า 60% ของผู้ป่วยของเขาต้องทนทุกข์ทรมานจากผลกระทบนี้ โดยไม่มีความแตกต่างระหว่างเพศ

เขาอธิบายว่ากาแฟช่วยกระตุ้นการสะท้อนกลับของกระเพาะอาหาร ซึ่งก็คือการสื่อสารระหว่างกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ และสมอง ดังนั้นการที่เครื่องดื่มมาถึงกระเพาะอาหารจะส่งสัญญาณไปยังสมองซึ่งจะตอบสนองโดยการสั่งให้ลำไส้ใหญ่อพยพออก

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากกาแฟมีสารประกอบหลายชนิด จึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุได้อย่างชัดเจนว่าอะไรเป็นสาเหตุของการกระตุ้นให้ถ่ายอุจจาระเมื่อกินเข้าไป นี่เป็นความท้าทายสำหรับนักวิทยาศาสตร์ที่ทำการวิจัยบางอย่างโดยเน้นที่สารเฉพาะในกาแฟ

ดังนั้น เมื่อก่อนเชื่อกันว่าคาเฟอีนมีส่วนรับผิดชอบต่อความต้องการนี้ โดยกระตุ้นการทำงานของลำไส้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เกิดการอยากเข้าห้องน้ำ แต่การวิจัยในปี 1998 พิสูจน์ว่ากาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจะกระตุ้นลำไส้ใหญ่เช่นเดียวกับคาเฟอีน

ดังนั้นสิ่งที่ทราบกันดีก็คือกาแฟกระตุ้นการขับอุจจาระออกจากลำไส้ใหญ่ แต่ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าส่วนประกอบใดของเครื่องดื่มนี้มีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนี้

ดูเนื้อหาที่น่าสนใจเพิ่มเติมเช่นนี้ คลิกที่นี่!