Mac and Cheese (มักกะโรนีและชีส) เป็นการเตรียมแบบดั้งเดิมในสหรัฐอเมริกา และหนึ่งในเหตุผลนี้ก็คือการเตรียมที่ง่ายดาย นอกจากนี้ นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ชนบทห่างไกล. ดังนั้นเราจึงแสดงรายการทั้งสี่ ชีสที่ดีที่สุดสำหรับทำ Mac และชีส.
อ่านเพิ่มเติม: ออกจากความเดิมๆ มาทำพุดดิ้งมะม่วงแสนอร่อยกันเถอะ
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
ชีสที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในการเตรียม Mac and Cheese ที่มีชื่อเสียง
1. เนยแข็งชนิดหนึ่ง
เชดดาร์ชีสเป็นที่นิยมมาก และความอยากรู้อยากเห็นที่สำคัญคือต้องใช้เวลาอย่างน้อย 9 เดือนในการบ่มเชดดาร์ที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นชีสแข็งแต่ละลายในปาก จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเตรียม Mac และชีส
2. กอร์กอนโซลา
Gorgonzola เป็นบลูชีสชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดในเมือง Gorgonzola โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริเวณใกล้เคียงของมิลาน ประเทศอิตาลี เหมาะสำหรับอาหารอย่าง Mac และชีส เพราะแป้งมีลักษณะเป็นครีม มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเข้มข้น อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ชีสนี้ในปริมาณมาก
3. เกาดา
เกาด้าชีสเป็นที่รู้จักกันดี มีความซับซ้อน และจะเพิ่มความพิเศษให้กับมะกะโรนีและชีสของคุณ หากคุณชอบรสชาติที่นุ่มนวลกว่า คุณสามารถเดิมพันกับตัวเลือกนี้ได้ว่าอาหารของคุณจะอร่อย!
4. บัฟฟาโลมอสซาเรลล่า - เพื่อเตรียม Mac และชีสที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น
บัฟฟาโลมอสซาเรลลามีผู้ชื่นชอบที่ซื่อสัตย์ เนื่องจากเป็นชีสที่นุ่ม หวานเล็กน้อย และมีกลิ่นครีมมาก หากคุณเลือกที่จะใช้มันในการเตรียม Mac และชีส คุณสามารถทำกุ้งล็อบสเตอร์ที่ดีเพื่อเพิ่มสีสันให้กับจานและทำให้ซับซ้อนยิ่งขึ้น
สูตร Mac และชีส
แต่หลังจากนั้นต้องเตรียม Mac และชีสอย่างไร? ง่ายกว่าที่คุณคิด! ตรวจสอบทีละขั้นตอนด้านล่าง:
วัตถุดิบ:
- มักกะโรนีข้อศอกปรุง 'al dente' ½ห่อ;
- เนย 1 และ½ช้อนโต๊ะ (ซุป)
- แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 1 ถ้วย;
- เชดดาร์ชีส 5 ชิ้นหั่นเป็นเส้น
- พาเมซานชีส;
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.
การตระเตรียม:
ขั้นแรกให้ละลายเนยแล้วใส่แป้ง คนตลอดเวลา จากนั้นเติมนมและชีส คนตลอดเวลา ต่อมาเมื่อเริ่มข้นให้ใส่ครีมนี้ลงบนพาสต้าที่ปรุงแล้ว สุดท้ายโรยด้วยพาเมซานและนำเข้าเตาอบให้เป็นสีน้ำตาล