ส้มสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

เป็นที่ทราบกันดีมากมายเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของส้มและปริมาณวิตามินซีสูงที่มีส่วนช่วยในระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

สิ่งที่ผู้คนไม่รู้ก็คือว่าจากการสำรวจเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่จัดทำโดย ส้มของมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (USP) มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สามารถควบคุมระดับน้ำตาลใน เลือด.

อ่านเพิ่มเติม: ดูว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินส้มหนึ่งผลต่อวัน

ขั้นตอนการดำเนินการในการวิจัยเกี่ยวกับส้ม

การวิจัยที่ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยเซาเปาโลแสดงให้เห็นว่าสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งเป็นสารประกอบที่มีผลต่อสิ่งมีชีวิตสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การสอบสวนยังได้รับการสนับสนุนจากอาสาสมัครสุขภาพดี 12 คน โดยแต่ละคนรับประทานอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูง 1,034 กิโลแคลอรีในตอนกลางคืน

ดังนั้น ในการดำเนินการวิจัย อาสาสมัครจึงถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: กลุ่มที่ดื่มน้ำเพียงอย่างเดียว ประกอบอาหาร ผู้ที่ดื่มน้ำจากผลไม้ชนิดอื่นที่มีน้ำตาลสูงและผู้ที่ดื่มแต่น้ำผลไม้ ส้ม.

หลังจากรับประทานอาหารเช้าเสร็จ อาสาสมัครจะได้รับการประเมินเป็นระยะๆ และผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าประหลาดใจและน่าพอใจอย่างยิ่ง ซึ่งเผยให้เห็นถึงศักยภาพของส้มในการเผชิญกับกรณีต่างๆ

ผลการค้นหา

ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำส้มมีผลเป็นที่น่าพอใจเมื่อเทียบกับน้ำผลไม้ชนิดอื่น เนื่องจากไม่มีความแตกต่างของน้ำ

ดังนั้น การวิจัยสรุปว่าน้ำผลไม้ไม่ได้ส่งเสริมการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญในแบบจำลองการทดลองของเรา ซึ่งแตกต่างจากที่เกิดขึ้นกับน้ำผลไม้อื่นๆ

ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจอีกประการหนึ่งคือพฤติกรรมของส้มที่สัมพันธ์กับ microRNA 375 หรือ miR-375 ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของการทำงานของเซลล์ตับอ่อน พวกเขาแสดงศักยภาพที่มากขึ้นสำหรับร่างกายในการสังเคราะห์และหลั่งอินซูลินหลังจากดื่มน้ำส้ม

ดังนั้นผลไม้จึงให้ผลดีในด้านความสัมพันธ์กับอินซูลิน แต่ควรจำไว้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นและจำเป็นต้องได้รับการทดสอบในผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน