ความอยากรู้อยากเห็นบางอย่างของข้าวโอ๊ตที่คุณไม่รู้จัก

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายพร้อมกับผลไม้และวิตามินสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพราะนอกจากจะมีไฟเบอร์จำนวนมากแล้ว ยังมีแคลอรีน้อยและช่วยให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเกล็ดข้าวโอ๊ต รำข้าว หรือแป้งจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารมื้อต่างๆ ในระหว่างวัน เพิ่มสรรพคุณวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด รวมถึงความอยากรู้อยากเห็นที่อาจไม่มีใครสังเกตเห็นสำหรับคุณ!

อ่านเพิ่มเติม: การบริโภคอะโวคาโดให้ประโยชน์หลายประการ ตรวจสอบสูตรเพื่อสนุกกับพวกเขา

ข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าที่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารทั่วไปได้หลายอย่าง คุณสมบัติหลักประการหนึ่งคือการสะกดซึ่งอยู่ในแคปซูลรูประฆัง ดังนั้นชั้นนอกของมันจึงมีวิตามิน 85% แร่ธาตุ 80% และโปรตีน 60%

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามีเมล็ดข้าวโอ๊ตอยู่สองประเภท ธัญพืชเต็มเมล็ดคือเมล็ดพืชที่เก็บรักษาทั้งจมูกข้าวชั้นในและชั้นนอกและผ่านกรรมวิธี ธัญพืชที่ดีที่สุดคือธัญพืชไม่ขัดสี เนื่องจากธัญพืชที่ผ่านการแปรรูปอาจมีกลูเตนเมื่อผ่านเครื่องจักรที่มีกากจากธัญพืชอื่นๆ

นอกจากนี้ยังถือเป็นพืชที่ชาญฉลาด กล่าวคือสามารถเติบโตได้ในดินที่ไม่เอื้ออำนวยอย่างสมบูรณ์และ รากของพวกมันเติบโตลึกมากจนสามารถเข้าถึงสารอาหารที่เพาะปลูกครั้งก่อนได้ เขามี.

ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโอ๊ต

คุณสมบัติของข้าวโอ๊ตคือดัชนีแคลอรี่ต่ำแม้ว่าจะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วย ดังนั้นการบริโภคข้าวโอ๊ตจึงไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การใส่ข้าวโอ๊ตในอาหารจะทำให้อิ่มมากขึ้นและช่วยลดน้ำหนักได้

นอกจากนี้ไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระในข้าวโอ๊ตยังช่วยลดความดันโลหิตได้อีกด้วย เนื่องจากธัญพืชมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถสร้างไนตริกออกไซด์ในร่างกายได้ โมเลกุลนี้สามารถขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนของหลอดเลือดแดง

ประการสุดท้าย เนื่องจากเป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต จึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม ดังนั้น นักโภชนาการจึงแนะนำให้นักกีฬาและผู้ที่ออกกำลังกายสามารถบริโภคข้าวโอ๊ตก่อนออกกำลังกายเพื่อปรับปรุงสภาพร่างกาย