นมเป็นอาหารที่เป็นที่ถกเถียงกันมาก ในขณะที่บางคนปกป้องประโยชน์ของนมต่อสุขภาพกระดูก แต่บางคนวิจารณ์ว่านมเป็นอันตรายต่อลำไส้ ความจริงก็คือ สำหรับบางคน นมอาจเป็นฝันร้ายที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
นอกจากแลคโตสแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆ ของนมอาจทำให้ลำไส้อักเสบและไม่สบายท้องได้ เพื่อแก้ปัญหานี้ นมเอทูทำจากวัวคัดพิเศษถือเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
ดูเพิ่มเติม
บริษัทญี่ปุ่นจำกัดเวลาและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์
การแจ้งเตือน: พืชมีพิษนี้ทำให้ชายหนุ่มคนหนึ่งเสียชีวิตในโรงพยาบาล
นม A2 คืออนาคตของตลาดหรือไม่?
นมเอทูเป็นนมวัวที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า โดยมีโปรตีนที่แตกต่างจากนมทั่วไป โปรตีนหลัก 2 ชนิดในนมคือเวย์และเคซีน ซึ่งโปรตีนชนิดหลังคิดเป็น 30% ของสัดส่วนโปรตีน ตามบทความในวารสารโภชนาการ
ปรากฎว่าวัวส่วนใหญ่ผลิตนมที่มีทั้ง A1 beta-casein และ A2 beta-casein โดยชนิดย่อย A1 เกี่ยวข้องกับความรู้สึกไม่สบายในลำไส้
จากการศึกษาพบว่า ผู้ป่วยบางรายมีอาการลำไส้อักเสบซึ่งทำให้รู้สึกไม่สบายเนื่องจากการบริโภคเบต้าเคซีน A1 ซึ่งเป็นเปปไทด์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ
เบต้าเคซีน A2
เพื่อแก้ปัญหาของผู้ที่มีปัญหาในการย่อยโปรตีนเบต้าเคซีน บริษัทต่างๆ มีความคิดที่ดี วัวบางตัวสามารถผลิตนมที่มีเบต้าเคซีน A2 เท่านั้น ซึ่งไม่มีปัญหาการย่อยของ A1
โปรดทราบว่าหากปัญหาเกี่ยวกับนมของคุณเกิดจากแลคโตส นม A2 อาจสร้างปัญหาให้คุณได้ เนื่องจากไม่ปราศจากน้ำตาลและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่แพ้ นอกนั้นก็เหมือนกับนมทั่วไปที่อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่น แคลเซียมและวิตามินดี
ประโยชน์ของนม
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านมอุดมไปด้วยธาตุอาหารหลักและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพกระดูกและฟัน
ดังนั้น นักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำให้บริโภคอาหารที่ได้จากนมมากถึง 3 ชนิดต่อวัน โดยให้ความสนใจกับกรณีที่มีอาการแพ้แลคโตสหรือรู้สึกไม่สบายท้องเมื่อบริโภค
นม A2 ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
ในทางปฏิบัติไม่มี นั่นเป็นเพราะองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการเกือบจะเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเบต้าเคซีน A2 ในนม A2
นอกเหนือจากนั้น การศึกษาที่ดำเนินการไม่ได้แสดงให้เห็นความแตกต่างของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดระหว่างผู้ป่วยที่ดื่มนมแต่ละชนิด
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีอาการลำไส้ไม่สบาย ปวดท้อง หรือท้องไส้ปั่นป่วน ทางเลือกคือนม A2 ซึ่งสามารถบรรเทาอาการนี้ได้
