กฎ 5 วินาทีป้องกันการปนเปื้อน: ความจริงหรือตำนาน?

ทำอย่างไรเมื่ออาหารตกลงพื้นโดยไม่ตั้งใจ? รีบหยิบกินใหม่หรือโยนทิ้ง? ผู้ที่ดำเนินการ อันดับแรก การกระทำคือผู้ที่คิดว่าเวลาที่อาหารอยู่ที่นั่นมีความสำคัญต่อการปนเปื้อน เพื่ออธิบายว่านี่คือเรื่องจริงหรือไม่ เราได้นำเรื่องจริงของกฎห้าวินาทีมาฝาก!

อ่านเพิ่มเติม: ลูกของคุณเป็นโรคอะไรได้บ้างจากอาหารที่ปนเปื้อน?

เวลาที่อาหารอยู่บนพื้นมีความสำคัญหรือไม่?

นักวิทยาศาสตร์หลายคนให้ความสำคัญกับการปนเปื้อนในอาหาร จากการสำรวจเหล่านี้ทำให้ได้ข้อสรุปบางอย่าง แม้ว่าผลลัพธ์ที่ได้จะแตกต่างกันไปมากก็ตาม

โดยรวมแล้ว เวลาที่อาหารอยู่บนพื้นมีความสำคัญจริงๆ ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณหยิบมันขึ้นมาทันทีหลังจากทิ้งมัน มันจะสะอาดกว่าที่คุณคิด จะใช้เวลานานกว่านี้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องให้ความสนใจกับปัจจัยการทำความสะอาดของสภาพแวดล้อมที่อาหาร มันตกลงมา

เราชี้ให้เห็นสิ่งนี้เนื่องจากมีสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการสัมผัสพื้นทันทีจะส่งผลให้เกิดการปนเปื้อนทันที ในกรณีเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นย้ำว่าสิ่งสกปรกในอาหารสามารถนำไปสู่การเกิดโรคต่างๆ และอาจทำให้บุคคลนั้นเสียชีวิตได้

ดังนั้นจึงมักนิยมรับประทานวัตถุดิบที่ผ่านกระบวนการทำความสะอาดอย่างครบถ้วน เช่นเดียวกับ คุณหลีกเลี่ยงการทำให้ตัวเองปนเปื้อนและจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารได้อย่างเต็มที่โดยไม่รู้สึกผิดหรือ สงสัย

กฎ 5 วินาทีมาจากไหน?

ใครก็ตามที่คิดว่าความเข้าใจในการหยิบอาหารอย่างรวดเร็วจากพื้นเป็นสิ่งที่ผิด ในความเป็นจริงผู้เขียนหนังสือ "คุณเพิ่งกินอย่างนั้นเหรอ?" – ซึ่งในภาษาโปรตุเกสแปลว่า “คุณเพิ่งกินนั่นไปหรือเปล่า” – แสดงว่านี่เป็นประเพณีในศตวรรษที่สิบสาม

ตามที่นักเขียน Paul Dawson และ Brian Sheldon บันทึกแรกของความเชื่อนี้ย้อนกลับไปในสมัยของ Genghis Khan ผู้นำชาวมองโกล ในกรณีนี้ กษัตริย์เคยจัดงานเลี้ยงขนาดใหญ่ในศตวรรษที่ 13 และอ้างว่าหากอาหารตกลงบนพื้น จำเป็นต้องหยิบขึ้นมาอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ปนเปื้อน

ตั้งแต่นั้นมา เราเห็นว่าความเข้าใจไม่ได้เปลี่ยนไปมากนัก และผู้คนยังคงอ้างว่ากฎห้าวินาทีคืออะไร จริงอยู่ แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าอาหารที่สะอาดในจานจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าเสมอ กิน.