การศึกษาใหม่กล่าวว่าการกินถั่วนี้จะช่วยให้สุขภาพลำไส้ของคุณดีขึ้น

ถึง ถั่ว เป็นที่รักของแพทย์และนักโภชนาการ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายอย่างเนื่องจากมีไขมันดีและป้องกันปัญหาหัวใจ นอกจากนี้ยังมีประเภทเฉพาะที่ วอลนัทที่ดีต่อลำไส้ และถ้าทุกคนรู้ก็ควรบริโภคเป็นประจำ

อ่านเพิ่มเติม: การดูแลสุขภาพ: เรียนรู้ประโยชน์ของการเคี้ยวกานพลูในขณะท้องว่าง

การศึกษาชี้ประโยชน์ของอัลมอนด์ต่อลำไส้

การศึกษาใหม่ในปีนี้โดยนักวิจัยที่ King's College London และเผยแพร่ใน วารสารคลินิกโภชนาการอเมริกัน ดึงความสนใจไปที่ประโยชน์ของอัลมอนด์ สรุปได้ว่าการบริโภคอัลมอนด์เป็นประจำจะเพิ่ม butyrate ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่ "ดี" ต่อร่างกาย ลำไส้ หนา.

ในกรณีนี้ แบคทีเรียชนิดนี้มีความจำเป็นต่อการสลายเส้นใยอาหารในลำไส้ใหญ่ของเรา นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่สำคัญที่สุดสำหรับเซลล์ลำไส้ใหญ่ ดังนั้นจึงช่วยควบคุมการดูดซึมสารอาหารต่างๆ ในกระเพาะอาหาร นอกเหนือจากการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน

เพื่อให้ได้ความสัมพันธ์ระหว่าง butyrate ที่เพิ่มขึ้นจากอัลมอนด์ นักวิจัยได้ลงทะเบียนผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 87 คนในการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม ผู้ใหญ่เหล่านี้ถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม กลุ่มหนึ่งกินอัลมอนด์ทั้งลูกเป็นของว่าง อีกกลุ่มกินอัลมอนด์บด และกลุ่มสุดท้ายกินมัฟฟิน

อัลมอนด์: อาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์

จากการศึกษาพบว่าการบริโภคอัลมอนด์ทั้งเมล็ดทำให้ butyrate ในลำไส้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้นอกจากจะรับประกันสุขภาพที่มากขึ้นของอวัยวะแล้ว ยังเป็นแหล่งบรรเทาที่ดีสำหรับความรู้สึกไม่สบายในลำไส้โดยทั่วไป

ประโยชน์อีกประการที่ต้องกล่าวถึงคือการผลิตอุจจาระที่ดีขึ้น เนื่องจากอัลมอนด์มีไฟเบอร์จำนวนมาก โดยรวมแล้ว สุขภาพของลำไส้หมายถึงการติดเชื้อที่น้อยลง ความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังที่ลดลง และแม้แต่ความถี่ของอาการซึมเศร้าที่น้อยลง

ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้บริโภคถั่วชนิดนี้เป็นของว่างยามบ่ายหรือตอนเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังอร่อยมากและช่วยให้อิ่มอีกด้วย