รักษาโซดาแก๊สของคุณให้นานขึ้น รู้ได้อย่างไร

การดื่มโซดานั้นอร่อย แต่เมื่อเราซื้อในปริมาณมากและเก็บไว้ในตู้เย็น เครื่องดื่มจะสูญเสียก๊าซและได้รสชาติที่ไม่ค่อยดีนัก

ก๊าซที่ออกมาจากโซดาไม่มีอะไรมากไปกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) แต่เมื่อละลายใน ของเหลว ก๊าซมีอยู่ในรูปของกรดคาร์บอนิก (H2CO3) ซึ่งไม่เสถียรมากและหนีออกมาได้มากกว่า อย่างง่ายดาย. ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรักษาก๊าซในเครื่องดื่มอัดลมของคุณ ตรวจสอบวิธีการทำ!

อ่านเพิ่มเติม: พบกับสาหร่ายโซดาที่อุดมด้วยวิตามินซีและสารอาหารอื่นๆ

3 วิธีในการทำให้โซดาของคุณไม่เกิดก๊าซ

• เก็บที่อุณหภูมิต่ำ

เพื่อให้แน่ใจว่าโซดาไม่สูญเสียก๊าซ เคล็ดลับสำคัญคือให้ความสนใจกับอุณหภูมิที่ควรเก็บเครื่องดื่ม ยิ่งสภาพแวดล้อมเย็นลงเท่าใด ก็ยิ่งมีการอนุรักษ์ก๊าซได้ดีขึ้นเท่านั้น ดังนั้นขอแนะนำให้เก็บขวดไว้ในที่ที่เย็นที่สุดในตู้เย็น หลีกเลี่ยงการทิ้งไว้ที่ประตู นอกจากนี้ อย่าลืมที่จะเก็บมันทันทีที่คุณเทของเหลวลงในแก้วของคุณ ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้ คุณสามารถวางเดิมพันได้ว่าโซดาแก๊สจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดี

• หลีกเลี่ยงการเขย่าน้ำยาหล่อเย็นและปิดฝาให้สนิทเสมอ

เคล็ดลับที่สำคัญที่สุดคือการปิดขวดโซดาทันทีหลังจากเทเครื่องดื่มลงในแก้ว ดังนั้นอย่าลืมปิดฝาให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็น

ตัวอย่างเช่น เมื่อเปิดขวด ฟองที่ออกมาคือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ซึ่งละลายได้ไม่ดีในเครื่องดื่ม ดังนั้นเพื่อยืดอายุของสารหล่อเย็น จึงควรปิดภาชนะให้นานที่สุด

นอกจากนี้ เมื่อเขย่าขวด ส่วนหนึ่งของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะกระจายตัว เข้าสู่สภาวะละลายต่ำและเกิดเป็นฟอง ดังนั้นเมื่อเปิดออกเมื่อความดันภายในลดลง ก๊าซนี้จะถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วและรุนแรง ทำให้ระดับน้ำหล่อเย็นสูงขึ้นและล้นออกมา

ดังนั้นยิ่งเขย่าขวดมากเท่าไหร่การระเบิดก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ด้วยวิธีนี้ทำให้ก๊าซเกือบทั้งหมดไหลออกมา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องระมัดระวังไม่ให้เขย่าขวด

• บดขวดโซดาและเก็บไว้ในตู้เย็น

คุณรู้หรือไม่ว่าวิธีที่ดีในการจัดเก็บโซดาหลังจากเปิดแล้วคือการทุบขวด เนื่องจากของเหลวอยู่ใกล้ฝามากกว่า โดยมีออกซิเจนอยู่ด้านบนน้อยกว่า ซึ่งช่วยให้คาร์บอนไดออกไซด์ละลายในเครื่องดื่มในรูปแบบ H2CO3 และรักษารสชาติได้ดีกว่า

หมายเหตุ: เคล็ดลับนี้ใช้ได้ดีที่สุดกับขวดที่ว่างเปล่าที่สุด หากเต็มเกินครึ่ง เคล็ดลับนี้จะไม่ได้ผล