อาหารที่จัดว่า “แย่” แต่ก็ไม่ได้แย่ทั้งหมด

ความจริงก็คือว่าไม่มี อาหาร ที่คุณควรงดอาหาร 100% นักโภชนาการหลายคนกล่าวว่ากุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือการรักษาสมดุลของทุกอย่าง ท้ายที่สุดแล้ว นักวิจัยได้ค้นพบแล้วว่าการงดอาหารบางอย่างที่คุณชอบมากๆ อาจทำให้เกิดผลตรงกันข้าม เช่น การกินมากเกินไปและ ความวิตกกังวล.

ดังนั้นมาดูกันว่าในบทความนี้มีอาหารอะไรบ้างที่คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเพราะถือว่า “ไม่ดี”

อ่านเพิ่มเติม: ตรวจสอบตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผัก ผักใบเขียว และผลไม้สำหรับฤดูใบไม้ร่วง

อาหารใดบ้างที่จัดว่า “แย่” แต่สามารถบริโภคได้?

คำตอบของทุกสิ่งคือการบริโภคอย่างมีสติและสมดุล ในแง่นี้ก่อนที่จะเริ่มรายการอาหารที่สามารถรับประทานได้ ถือว่า "ไม่ดี" จำเป็นต้องระบุให้ชัดเจนว่าการบริโภคที่เกินจริงสามารถนำไปสู่ความผิดปกติได้ ของสิ่งมีชีวิต

1. ไข่

โดยการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ไข่ถูกระบุว่าเป็นตัวร้ายในอาหาร อย่างไรก็ตาม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าพวกมันเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยม เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะให้สารอาหาร เช่น ไรโบฟลาวินและวิตามิน รวมทั้งลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

2. ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตถือเป็นอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงมาโดยตลอด อย่างไรก็ตามดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นักวิชาการกล่าวว่าผู้ที่บริโภคอาหารจะมีดัชนีมวลกายต่ำกว่า

3. มาการีน

แนะนำให้บริโภคเนยมากกว่ามาการีน อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องกำจัดอาหารนี้ นักวิจัยของ Harvard พบว่าวิตามินที่ผสมเนยเทียมมีผลดีกว่าในการลดจำนวนผู้ที่อาจเป็นโรคหัวใจ

4. นมทั้งหมด

ในที่สุด แม้ว่านมเต็มส่วนอาจมีไขมันสูงกว่า แต่ก็พบว่าช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและแม้แต่โรคเบาหวานได้