มื้ออาหารที่ดีต้องมีอาหารที่ดีควบคู่ไปด้วย ไวน์แต่ไม่ใช่ใครที่ไหน แต่เป็นคนที่สามารถกลมกลืนกับจานได้ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายที่จัดการกับชีสพาสต้าและกับ เนื้อ. ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าจะใช้ตัวไหนดี ลองดูที่ ตัวเลือกไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับจับคู่กับเนื้อสัตว์ ดังนั้น ร็อคดินเนอร์ เช็คเอาท์!
อ่านเพิ่มเติม: ทำความเข้าใจว่าการดื่มไวน์สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานได้อย่างไร
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
สำหรับเนื้อแดง: ไวน์แดง
ไม่ใช่แค่สีเท่านั้นที่อาหารทั้งสองชนิดนี้รวมกัน เนื่องจากไวน์แดงและเนื้อแดงสามารถสื่อสารระหว่างกันได้เป็นอย่างดีและมอบประสบการณ์รสชาติที่ยอดเยี่ยม ตามที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่กล่าวว่าสีแดงจะช่วยทำให้รสชาติของไขมันและโปรตีนของสเต็กหรือเนื้อย่างเข้มข้นขึ้น เป็นต้น เนื่องจากไวน์ประเภทนี้มีแนวโน้มที่จะมีความเป็นกรดที่ช่วยเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงช่วยปรับปรุงการรับรู้รสชาติ ดังนั้นหากคุณจะทำเนื้อย่างด้วยวิธีดั้งเดิม อย่าลืมใช้ไวน์คลาสสิกนี้ด้วย
สำหรับเนื้อไม่ติดมัน: Malbec
ยังคงพูดถึงตัวเลือกไวน์แดงสำหรับเนื้อแดง มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาไวน์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อวัวไม่ติดมัน ในกรณีนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ Malbec ซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับการหั่นต่างๆ เช่น สเต็กด้านข้างหรือเนื้อสันนอก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ร้านอาหารส่วนใหญ่ใช้การผสมผสานนี้เมื่อเสิร์ฟอาหาร
สำหรับเนื้อขาว: ไวน์ขาว
เช่นเดียวกับที่เกิดขึ้นกับเนื้อแดง เนื้อขาวก็ต้องการไวน์ที่มีสีเดียวกันเช่นกัน ตัวอย่างเช่น อกไก่ย่างเข้ากันได้ดีกับไวน์โซวีญง บล็อง ในขณะที่ชาร์ดอนเนย์เข้ากันได้ดีกับไก่ย่าง
สำหรับปลา: ไวน์โรเซ่
สุดท้ายนี้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงโปรตีนจากปลา ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะเข้ากันได้ดีกับสปาร์คกลิ้งไวน์ โดยเฉพาะโรเซ่ ตัวอย่างเช่น ในกรณีของปลาแซลมอน ส่วนผสมที่ดีที่สุดคือไวน์ Dao ของโปรตุเกส ในทางกลับกัน กุ้ง กั้ง และกุ้งโดยทั่วไปเข้ากันได้ดีมากกับ Chardonnay สักแก้ว