มันเทศ: ผู้ป่วยโรคเบาหวานกินได้หรือไม่? ค้นหาว่ามันส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างไร

ไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับทุกคนที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องจำกัดอาหาร อย่างไรก็ตาม มีข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้หรือไม่ได้ในการรับประทานอาหารที่มีข้อจำกัดนี้ ดังนั้นอ่านต่อและดูว่า ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินมันเทศได้!

อ่านเพิ่มเติม:ค้นหาว่าอาหารของคุณสามารถป้องกันโรคเช่นภาวะซึมเศร้าได้อย่างไร

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินมันเทศได้หรือไม่?

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานมันเทศได้ตราบเท่าที่พวกเขาบริโภคอย่างสมดุล ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า การบริโภคมันเทศที่มี “โปรตีนที่ดี” จะทำให้อิ่มและยังทำให้ค่าดัชนีน้ำตาลของผู้ป่วยเบาหวานสมดุลอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าผู้ที่เป็นเบาหวานควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลโดยทั่วไปในชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นลูกอม ช็อกโกแลต แป้งขัดขาว ขนมปัง หรืออาหารแปรรูปพิเศษใดๆ ดังนั้น ทางที่ดีควรให้ความสำคัญกับอาหารธรรมชาติที่มีกากใยสูง เช่น ผลไม้ ธัญพืชเต็มเมล็ด ไขมันดี เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันเทศ

มันเทศอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี และแร่ธาตุ นอกเหนือจากนั้น มีปริมาณไขมันต่ำและเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม เช่น เบต้าแคโรทีนและ แอนโทไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระ จึงป้องกันการแก่ก่อนวัย

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานมันเทศที่ปรุงสุกแล้วทั้งเปลือก เพราะจะทำให้สุขภาพของคุณสมดุล ลำไส้ ช่วยคุณในการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวาน นอกจากจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดการสูญเสียแล้ว ของน้ำหนัก. อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ เป็นเรื่องปกติที่จะคิดว่าการบริโภคอาหารนี้ไม่มีข้อห้าม และในความเป็นจริงแล้วไม่มีเลย

เนื่องจากเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำจึงช่วยลดความเร็วที่ร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลหลังมื้ออาหาร ด้วยวิธีนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีอะไรดีเกินไปสำหรับคุณ ดังนั้นคุณควรควบคุมการบริโภคมันเทศ ท้ายที่สุด มันฝรั่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต และจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องปรึกษานักโภชนาการเมื่อจัดอาหารของคุณเพื่อรักษาสมดุลในมื้ออาหาร

บทความนี้ไม่ได้ให้วิธีแก้ปัญหาทางการแพทย์หรือทางจิตวิทยา ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเริ่มการรักษาใดๆ