มันฝรั่งในวันรุ่งขึ้น: ทำอย่างไรให้ร้อนและคงความกรุบกรอบ

บางทีก็อยากกินอันนั้น มันฝรั่ง กรอบอาหารกลางวันสำหรับอาหารค่ำ ใช่ไหม? นั่นเป็นเหตุผลที่เรานำเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีดับความปรารถนาและ วิธีเก็บมันฝรั่งให้กรอบ ไว้ค่อยกินทีหลังก็ได้ ดูบทความฉบับเต็มเพื่อเรียนรู้วิธีการดำเนินการนี้

อ่านเพิ่มเติม: เรียนรู้วิธีการทำสูตรอาหารแสนอร่อยด้วยมันฝรั่ง

อาจเป็นเรื่องน่าผิดหวังอย่างยิ่งหากคุณอยากกินมันฝรั่งทอดกรอบที่คุณทำ และหลายชั่วโมงต่อมา มันไม่ใช่อย่างที่คุณคิด มันฝรั่งจะแห้งข้างใน ความนุ่มอาจจะไม่เท่าเดิม และไม่กรอบด้วยซ้ำ

ฉันจะแก้ปัญหาของฉันได้อย่างไร?

นิตยสารสหรัฐฉบับหนึ่งระบุว่าวิธีที่ดีที่สุดคือใช้วิธีเดียวกับที่คุณทำก่อนหน้านี้ สำหรับสิ่งนี้ หากคุณทำมันฝรั่งในเตาอบ ขอแนะนำให้นำกลับเข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 400°C อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งของคุณควรอยู่ในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมจนกว่าจะผ่านความร้อน

หลังจากนั้นให้ถอดฝาอลูมิเนียมออกในนาทีสุดท้ายเพื่อให้ผิวกรอบอีกครั้งและเตรียมมันฝรั่งให้พร้อม ไมโครเวฟหรือหม้อทอดอากาศอาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า แต่จะไม่ให้ผลลัพธ์ที่คุณต้องการ เนื่องจากมักทำให้มันฝรั่งแห้งได้

ในบางกรณี เราต้องการสิ่งที่เร็วกว่าและใช้งานได้จริงมากกว่า แต่มีความเป็นไปได้ที่ผลลัพธ์จะไม่เป็นไปตามความคาดหวังของคุณ ดังนั้น รออีกสักครู่เพื่อเตรียมพร้อมและตอบสนองความหิวของคุณตามที่คุณต้องการ ไม่มีอะไรเสียหาย

อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้กระทะกับน้ำมันเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกสองช้อนของหวาน รอให้ร้อนแล้วใส่มันฝรั่งลงไปประมาณ 5 นาที คนตลอดเวลา หลังจากนั้น มันฝรั่งของคุณก็จะพร้อม