มัทฉะมีต้นกำเนิดจากจีนและบริโภคกันอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่น มัทฉะเป็นชาเขียวที่มีอยู่ตามโต๊ะต่างๆ ทั่วโลกเนื่องจากคุณประโยชน์มากมาย
นอกจากจะมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระและทำหน้าที่เป็นพันธมิตรในการลดน้ำหนักแล้ว ชายังทำหน้าที่ในการต่อต้าน ภาวะซึมเศร้า. เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น งานศึกษาของญี่ปุ่นได้ศึกษาฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าของผงชามัทฉะ
ดูเพิ่มเติม
ความลับของวัยเยาว์? นักวิจัยเผยวิธีย้อนกลับ...
"พลัง" ของโจ๊ก: ตรวจสอบประโยชน์ของข้าวโอ๊ตใน...
พันธมิตรในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
จากการศึกษาของญี่ปุ่นเมื่อเร็วๆ นี้ ผงชามัทฉะอาจมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า ซึ่งเป็นทางเลือกแทนยาแก้ซึมเศร้าทั่วไป
การศึกษาพบว่ามัทฉะมีสารประกอบที่ช่วยควบคุมระดับเซโรโทนินและโดปามีนในสมอง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการควบคุมอารมณ์และความรู้สึก
พัฒนาการของการศึกษา
จากการทดสอบกับหนู นักวิจัยที่เข้าร่วมการศึกษาได้วิเคราะห์โดยละเอียดถึงผลกระทบของชามัทฉะ ขั้นแรก พวกเขาเลือกหนู 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งมีความทนทานต่อความเครียด ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งมีความไวมากกว่า
หลังจากแยกกลุ่มแล้ว ก็ถึงตาของพวกเขาที่จะต้องดื่มชามัทฉะในปริมาณที่กำหนด ดังนั้น ถึงเวลาตรวจสอบการเปลี่ยนแปลง และข้อเท็จจริงที่ว่าหนูที่เครียดแสดงระดับความเครียดที่ลดลงก็ดึงความสนใจได้มาก
สิ่งนี้เป็นไปได้ด้วยกิจกรรมที่มากขึ้นในบริเวณสมองที่รับผิดชอบในการควบคุมโดปามีน ซึ่งเรียกว่าเยื่อหุ้มสมองส่วนหน้าและนิวเคลียส accumbens โดพามีนเป็นสารสื่อประสาทที่มีหน้าที่หลักในการควบคุมการทำงานที่สำคัญหลายอย่างของสมอง เช่น การเคลื่อนไหว อารมณ์ ระบบรางวัล และแรงจูงใจ
ดังนั้น การกระตุ้นโดพามีนในสมองจึงจำเป็นสำหรับความรู้สึกเพลิดเพลินและระบบให้รางวัลทำงานอย่างถูกต้อง 100%
ดังนั้นกิจกรรมที่ต่ำจึงส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงซึ่งพิสูจน์แล้วว่าเชื่อมโยงกับกรณีของภาวะซึมเศร้า รวมถึงกรณีส่วนใหญ่ของภาวะซึมเศร้าเกี่ยวข้องอย่างมากกับระดับที่ลดลงของสารสื่อประสาทนี้
การบริโภคมัทฉะช่วยลดความวิตกกังวลและความเครียด
Matcha มีกรดอะมิโนที่เรียกว่า L-theanine ซึ่งทำงานเพื่อลดระดับความเครียดและความวิตกกังวล ปรับปรุงกิจกรรมต่างๆ ความรู้ความเข้าใจ.
อันที่จริงแล้ว ส่วนประกอบนี้มีหน้าที่หลักในการกระตุ้นสมองเพื่อส่งเสริมการผ่อนคลายในร่างกายมากขึ้น ในขณะที่มันทำงานเพื่อลดระดับความตึงเครียด
ประโยชน์อื่นๆ ของมัทฉะ
นอกจากฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าแล้ว มัทฉะยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย เขาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ เช่น มะเร็งและเบาหวาน นอกจากนี้ การบริโภคยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ช่วยลดน้ำหนัก ส่งเสริมสุขภาพตับและป้องกันการแก่ก่อนวัย