ค้นพบ 5 อาหารเป็นพิษร้ายแรงต่อมนุษย์

ไม่มีความลับว่ามีอาหารมากมายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม สิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือ บางชนิดมีพิษต่อร่างกายของเราอย่างแท้จริง ตรวจสอบอาหาร 5 ชนิดด้านล่างและสาเหตุที่อาหารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายได้

ดูเพิ่มเติม: อาหาร 6 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งและวิธีทดแทน ดู!

อาหารเป็นพิษ

การมีอยู่ของอาหารที่เป็นพิษอาจไม่มีใครสังเกตเห็น ซึ่งเป็นอันตราย ด้วยวิธีนี้ จำเป็นต้องรู้จักสิ่งเหล่านี้และรู้วิธีหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน เนื่องจากในบางกรณี สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วยเท่านั้น แต่อาจทำให้เสียชีวิตได้

บ่อยครั้งที่สิ่งที่จะปกป้องคุณจากความทุกข์ทรมานจากอาหารเหล่านี้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคือปริมาณที่บริโภคเข้าไป ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกินให้พอประมาณและถูกต้อง นั่นคือ ปรุงให้สุกหากจำเป็น ดังนั้นนี่คืออาหาร 5 ชนิดที่อาจเป็นพิษต่อมนุษย์และคุณอาจไม่รู้

• ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลอุดมไปด้วยซีลีเนียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สำคัญและจำเป็นต่อสุขภาพของเรา อย่างไรก็ตาม เมื่อบริโภคมากเกินไป ซีลีเนียมอาจเป็นพิษ ทำให้เกิดการอาเจียน ท้องร่วง เส้นประสาทถูกทำลาย รวมถึงปัญหาอื่นๆ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์

อาหารนี้มีสารประกอบที่เรียกว่า urushiol ซึ่งเป็นพิษมากจนทำให้เสียชีวิตได้ อย่างไรก็ตาม เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะเป็นพิษก็ต่อเมื่อดิบหรือปรุงไม่สุกเท่านั้น เมื่อคั่วแล้วจะไม่เป็นพิษอีกต่อไป

• เห็ด

ไม่ใช่เห็ดทุกชนิดที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม เห็ดบางชนิดมีพิษร้ายแรงและถึงขั้นทำให้ประสาทหลอนได้ ด้วยวิธีนี้ เป็นการยากที่จะทราบว่าชนิดใดเหมาะสำหรับการบริโภค เช่น เห็ดหอมเป็นต้น และชนิดใดไม่เหมาะ ดังนั้น หากคุณไม่ทราบถึงการระบุตัวตนนี้ ทางที่ดีควรซื้อในตลาดเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น

• มันสำปะหลัง

ความเป็นพิษของมันสำปะหลังมีความคล้ายคลึงกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กล่าวคือ มีความเกี่ยวข้องกับการประกอบอาหาร เนื่องจากพวกมันมีไฮโดรเจนไซยาไนด์เป็นองค์ประกอบ และเมื่อพวกมันไม่ได้เตรียมอย่างดี มันจะปล่อยสารนี้ออกมาซึ่งก่อให้เกิดอันตรายมากมาย ในหมู่พวกเขา พิษเฉียบพลันซึ่งขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินเข้าไปอาจทำให้เสียชีวิตได้ภายในไม่กี่ชั่วโมง

1. ถั่วขาว

เช่นเดียวกับมันสำปะหลัง ถั่วขาวมีไฮโดรเจนไซยาไนด์จำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานแบบดิบๆ ในเรื่องนี้ เพื่อให้แน่ใจว่าพิษจะออกมาจริงๆ หลังจากปรุงเสร็จ คุณสามารถเปิดฝาหม้อทิ้งไว้สักพักหลังจากปรุงถั่วแล้ว นอกจากนี้ให้ทิ้งน้ำที่ใช้ปรุงอาหาร