ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรให้ความสำคัญกับอาหารเช้าเป็นพิเศษ ตรวจสอบตัวเลือก

โรคเบาหวานเป็นโรคที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากความยากลำบากในการผลิตหรือการออกฤทธิ์ของอินซูลินโดยผู้เป็นเบาหวาน สิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือระดับน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือด) เป็นเรื่องปกติมากในตอนเช้า ดังนั้นการรู้ว่าควรกินอะไรในเวลานี้จึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ดูเพิ่มเติม: ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้เพื่อช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน

ทำไมอาหารเช้าจึงสำคัญสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน?

บุคคลที่เป็นโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม สาเหตุหนึ่งของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงคือการรับประทานอาหารหลังจากไม่ได้รับประทานอาหารเป็นเวลานาน ดังนั้น เมื่อเราตื่นนอน เรามักจะไม่ได้รับประทานอาหารเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เป็นเรื่องปกติที่น้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงขึ้นในตอนเช้า ถ้าเราตื่นนอนโดยไม่รับประทานอาหารเป็นเวลานาน โอกาสในการสะสมกลูโคสในเลือดจะเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มเช่นนี้อยู่แล้ว เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยเบาหวานควรกินอะไรเป็นอาหารเช้า?

ตอนนี้สามารถเข้าใจถึงความสำคัญของอาหารมื้อนี้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานได้แล้ว จึงจำเป็นต้องรู้ว่าควรจัดลำดับความสำคัญของอาหารชนิดใดเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ด้วยวิธีนี้ อุดมคติคือการบริโภคอาหารจากธรรมชาติที่อุดมด้วยไฟเบอร์และโปรตีนไม่ติดมัน มีการระบุชุดค่าผสมนี้เนื่องจากจะสามารถดับคุณได้ในขณะที่ไม่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง

ดังนั้น คุณสามารถเลือกจากอาหารต่อไปนี้:

• ผลไม้ เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ส้มเขียวหวาน เป็นต้น
• ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด แครนเบอร์รี่ เป็นต้น
• ผลไม้แช่แข็งผสมกับโยเกิร์ต
• ขนมปัง บิสกิตหรือขนมปังปิ้ง ตราบใดที่เป็นโฮลเกรน
• แพนเค้กโฮลวีต;
• กราโนล่า ข้าวโอ๊ตหรืออบเชยกับผลไม้
• เนยถั่ว;
• เมล็ดพืชน้ำมัน เช่น วอลนัท อัลมอนด์ และอื่นๆ หรือแม้แต่ผสมกับชนิดต่างๆ
• ไข่กวนหรือไข่ต้ม
• นมไขมันต่ำ;
• โยเกิร์ตเบา ๆ
• คอทเทจชีส.