ลองดูสูตรขนมปังโฮมเมดที่ทำง่ายและอร่อยนี้

ทุกคนชอบขนมปังอุ่น ๆ ที่เพิ่งออกจากเตาใช่ไหม? นี่คือหนึ่ง สูตรขนมปังโฮมเมดง่ายๆ ให้คุณทำเองที่บ้านและอร่อยไปกับขนมปังเนื้อนุ่มเบาฟู!

อ่านเพิ่มเติม: ตรวจสอบสูตรขนมปังกระเทียมแบบโฮมเมดและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ

• นมอุ่น 2 แก้ว
• ไข่ 2 ฟอง
• ยีสต์สด 50 กรัม
• น้ำมัน 1/2 แก้ว;
• 1 ถ้วย (ชา) น้ำตาล
• แป้งสาลีไร้เชื้อ 1 กิโลกรัม
• เกลือ 1/2 ช้อน (ซุป)

วิธีการเตรียม

1. ใส่ส่วนผสม ยกเว้นเกลือและแป้งลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
2. จากนั้นใส่ของเหลวลงในชามใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน (แยกแป้งหนึ่งถ้วยแล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในแป้งพร้อมกับเกลือ)
3. เปิดเตาอบที่ระดับต่ำสักครู่แล้วปิด (ขั้นตอนนี้สำคัญสำหรับขนมปังที่จะขึ้นเมื่อพัก);
4. โรยแป้งบนพื้นผิวและปรับแป้งจนกว่าจะหลุดจากมือ
5. จากนั้นแยกแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วเปิดด้วยไม้นวดแป้ง วางแป้งอีกครั้งบนพื้นผิว
6. เป็นทางเลือกสุดท้าย หากคุณรู้สึกว่าจำเป็น ให้เติมแป้งที่เหลือทีละน้อย สิ่งนี้จะทำให้ขนมปังเบาและฟูขึ้น
7. อัดจาระบีแม่พิมพ์และวางแป้งที่ปั้นไว้ในรูปแบบที่คุณต้องการ
8. วางแป้งลงในเตาอบที่อุ่นแล้วพักไว้ 20 ถึง 30 นาที
9. แม้ว่าแป้งจะไม่ขึ้นหลังจากเวลานี้ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง (180º C) แล้วอบประมาณ 30 ถึง 40 นาที

เมื่อคุณรู้สึกถึงกลิ่นของขนมปังอบ ให้เพิ่มไฟเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกโลกมืดลง ดังนั้น งปล่อยให้เย็นในหรือนอกเตาอบ แล้วนำขนมปังออก ซึ่งควรจะเบา โปร่งสบาย และมีกลิ่นหอม!