การกระจายตัวของคอลลอยด์หรือเพียงแค่คอลลอยด์คือส่วนผสมที่มีอนุภาคของสารกระจายตัวที่มีขนาดระหว่าง 1 ถึง 1,000 นาโนเมตร
เนื่องจากการกระจายตัวของคอลลอยด์มีอยู่มากในชีวิตประจำวันของเราและมีความหลากหลายมาก จำแนกตามสถานะทางกายภาพ (ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ) ของสารช่วยกระจายตัวและ กระจัดกระจาย ดังนั้นคอลลอยด์จึงมีเก้าประเภท อย่างไรก็ตาม ในตอนนี้ เราจะพูดถึงคอลลอยด์เพียงประเภทเดียวให้มากขึ้นอีกนิด: โฟม.
โฟมเป็นส่วนผสมที่ทำขึ้นระหว่างสารช่วยกระจายตัวที่เป็นของแข็งหรือของเหลวและกระจายตัวในสถานะก๊าซ
ตัวอย่างเช่น เมื่อก๊าซถูกทำให้เป็นฟองเป็นของเหลว เราสังเกตเห็นฟองอากาศขนาดใหญ่ก่อตัวขึ้น บางชนิดมีมิติคอลลอยด์ ตัวอย่างหนึ่งคือวิปครีม ซึ่งทำโดยการตีครีมสด ซึ่งหมายความว่าอากาศ (ก๊าซกระจาย) ผสมกับของเหลว (ครีมนม) กลายเป็นโฟม
ขยะสบู่ สโนว์ไวท์ และโฟมดับเพลิง ก็เป็นตัวอย่างโฟมเหลวเช่นกัน
สำหรับของแข็งที่มีรูพรุนขนาดคอลลอยด์ เรามีโฟมที่เป็นของแข็ง กรณีนี้ เช่น หินภูเขาไฟ โฟม ถ่าน ไฝ แมรี่ โฟม และโพลียูรีเทน (โฟมที่มักใช้ในที่นอน รองเท้า เบาะรถยนต์ ฯลฯ) ในทุกกรณีที่กล่าวมา การกระจายตัวที่ก่อตัวเป็นรูพรุนคืออากาศ
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm