การรักษาสุขอนามัยที่ดีขณะปรุงอาหารเป็นความลับในการรักษาสุขภาพที่ดีและสามารถดูดซึมสารอาหารทั้งหมดในอาหารได้ อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะพัฒนาปัญหาร้ายแรง เช่น การติดเชื้อ เนื่องจากสุขอนามัยที่ไม่ดีในห้องครัว
รวมถึงพฤติกรรมที่เป็นอันตรายหลายอย่างเกี่ยวกับความสะอาดของอาหารนั้นพบได้บ่อยมากในหลายๆ บ้าน ดังนั้นเราจึงได้แยกการปฏิบัติที่อันตรายที่สุดที่หลายคนทำในครัวเป็นประจำทุกวันและคุณควรหลีกเลี่ยงเพื่อไม่ให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เช็คเอาท์!
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
อ่านเพิ่มเติม: ตรวจสอบอาหารบางอย่างที่ไม่ควรล้างก่อนเตรียม.
- ละลายเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้อง
โปรตีนต้องการอุณหภูมิที่ต่ำมากเพื่อการอนุรักษ์ เนื่องจากจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องใช้ช่องแช่แข็งและละลายน้ำแข็งเมื่อถึงเวลาเตรียมอาหารเท่านั้น อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าการละลายน้ำแข็งไม่สามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้อง แม้แต่ในอ่างที่มีน้ำมาก
ในความเป็นจริง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือย้ายเนื้อจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น และทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าจะละลาย ดังนั้น คุณจึงหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา
- จัดระเบียบตู้เย็นของคุณไม่ดี
ตู้เย็นแบบดั้งเดิมไม่ได้ทำตามรูปแบบนี้เพียงเพื่อความสะดวก เนื่องจากในความเป็นจริงแล้ว แต่ละส่วนจะเสิร์ฟอาหารประเภทหนึ่ง หากไม่ใช้สถานที่ที่ถูกต้อง คุณจะเสี่ยงต่อการไม่ทำการอนุรักษ์ที่เหมาะสมและทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง
ดังนั้น สิ่งที่ถูกต้องที่ควรทำคือใช้ชั้นวางสูงสุดสำหรับไข่ นม และอนุพันธ์ ใต้อาหารที่เหลือและอาหารที่ละลายแล้ว สุดท้าย อย่าลืมเก็บผักไว้ในลิ้นชักเฉพาะและเครื่องดื่มที่ประตู
- รอให้อาหารเย็นลงก่อนนำไปแช่ตู้เย็น
กล่าวกันโดยทั่วไปว่าการใส่อาหารไว้ในตู้เย็นในขณะที่ยังอุ่นอยู่อาจทำให้ผลิตภัณฑ์เสียได้ แต่นี่ไม่ใช่แค่ความเชื่อผิดๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นข้อผิดพลาดด้านสุขอนามัยอีกด้วย อันที่จริง ไม่ควรปล่อยให้อาหารเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้แบคทีเรียขยายพันธุ์ได้
ดังนั้นให้ย้ายไปยังตู้เย็นเพื่อให้อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว หากคุณกำลังจะจองอาหาร