หากปัญหาของคุณคือโรคเบาหวาน ให้รู้ว่าบรอคโคลี่ต้องเป็นเพื่อนคู่คิดของคุณ

โรคเบาหวานเป็นปัญหาที่ทั่วโลกกังวลและเป็นหนึ่งในความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมที่ใหญ่ที่สุดในโลก จากรายงานของสมาพันธ์เบาหวานนานาชาติ (IDF) ส่งผลกระทบต่อชีวิตผู้คน 537 ล้านคนทั่วโลก จำนวนดังกล่าวคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 643 ล้านคนภายในปี 2573

โรคเบาหวานมีผลโดยตรงต่อการผลิตและการตอบสนองของอินซูลินในร่างกายมนุษย์ แบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ในบางกรณี โรคเบาหวานมีการรักษาและจำเป็นต้องควบคุม หากไม่รักษาโรคอาจทำให้เกิดโรคไตและหัวใจและส่งผลต่อเส้นประสาทโดยตรง

เราพูดถึงโรคเบาหวานเพื่อ “การควบคุม” เพราะตามที่ระบุไว้ในทางวิทยาศาสตร์ มันไม่ใช่โรคที่รักษาให้หายได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคนี้จำเป็นต้องควบคุมโรคนี้โดยยึดหลักการดำเนินชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงอาหารและการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

ในบริบทนี้บรอคโคลี่เข้ามามีบทบาทและแสดงให้เห็นถึงพลังทั้งหมดตามที่ระบุโดยการศึกษา จาก Pennsylvania State University แนะนำว่าการบริโภคบรอกโคลีอาจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 2.

บรอกโคลีในอาหารผู้ป่วยเบาหวาน

บรอกโคลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ โปรตีน และเป็น “อาหารชั้นยอด” มีแคลอรีต่ำและดัชนีน้ำตาลต่ำ ซึ่งบ่งชี้ว่าบรอกโคลีเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บรอกโคลีมีสารเคมีที่สามารถรักษาเยื่อบุลำไส้เล็กได้ และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน การวิจัยดำเนินการที่ห้องปฏิบัติการ Penn State ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร การตรวจทางห้องปฏิบัติการ.

ลำไส้เล็กมีหน้าที่กรองและย่อยอาหารที่มาจากกระเพาะอาหาร โดยทำหน้าที่เป็น "ตัวกรอง" ช่วยให้สารอาหารและน้ำถูกนำเข้าสู่ร่างกาย กรองอาหารที่อาจก่อให้เกิดอันตราย บรอกโคลีจะช่วยให้ผนังลำไส้เล็กทำหน้าที่พื้นฐานได้อย่างสมบูรณ์

รวมอยู่ในอาหารได้อย่างไร?

เริ่มต้นด้วยสุขอนามัย

ผักสดเต็มไปด้วยแบคทีเรียและจำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ล้างบรอกโคลีให้ดีใต้น้ำไหลก่อนปอก สับ หรือปรุงอาหาร

ก้านบรอกโคลีมีความสำคัญ

หากคุณติดนิสัยชอบเอาก้านออก ให้รู้ว่านี่คือส่วนที่มีไฟเบอร์และสารอาหารอยู่มาก

อย่าปล่อยให้บรอกโคลีสุกนานเกินไป

นักโภชนาการระบุว่าไม่ควรปรุงบรอกโคลีเป็นเวลานานเพราะจะทำให้สารอาหารทั้งหมดสูญเสียไป ให้ความสำคัญกับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นต้น

เพิ่มบรอกโคลีในกิจวัตรของคุณ

ไม่จำเป็นต้องกินแค่ผัก ผสมกับแหล่งสารอาหารอื่น ๆ และใช้ประโยชน์จากสูตรโฮมเมดให้ได้มากที่สุด!

บทความนี้ไม่ได้ให้วิธีแก้ปัญหาทางการแพทย์หรือทางจิตวิทยา ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเริ่มการรักษาใดๆ

คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ