ที่ สาร เป็นวัสดุที่มีองค์ประกอบทางเคมีคงที่และมี and คุณสมบัติทางกายภาพ กำหนดไว้อย่างดี เช่น จุดหลอมเหลวและจุดเดือดและ ความหนาแน่น,ไม่แปรผันในบางส่วน อุณหภูมิ และ ความดัน.
น้ำกลั่นที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ เช่น สารบริสุทธิ์ เกิดขึ้นจากโมเลกุล H เท่านั้น2O (นี่คือองค์ประกอบทางเคมีคงที่) และภายใต้ความดัน 1 atm (ที่ระดับน้ำทะเล) จะมีจุดหลอมเหลวเท่ากับ 0°C เสมอ จุดเดือดเท่ากับ 100°C และความหนาแน่น 1.0 ก. /มล. ที่อุณหภูมิ 4°C ดูตัวอย่างอีกสองตัวอย่าง:
คุณสมบัติทางกายภาพของแอลกอฮอล์และโซเดียมคลอไรด์
สารมีสองประเภท แบบง่าย และ แบบผสม:
ก) สารง่ายๆ
คือกลุ่มที่มีโมเลกุลที่เกิดจาก byชนิดเดียวเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมี. อะตอมของธาตุสามารถปรากฏในรูปแบบแยกตัว เป็นสารโมโนอะตอมมิก หรือสร้างโมเลกุลไดอะตอมมิกและไตรอะตอม ตัวอย่าง:
อะตอมเดี่ยว: เป็นกรณีของก๊าซฮีเลียม (He) a ก๊าซธรรมชาติ ที่ดูโดดเดี่ยวในธรรมชาติและจาก เหล็ก (เฟ) และของ อลูมิเนียม (อัล) ซึ่งก็คือ โลหะ. ดูข้อความ การเชื่อมต่อโลหะ เพื่อทำความเข้าใจว่าอะตอมขององค์ประกอบเหล่านี้อยู่ด้วยกันได้อย่างไร
ไดอะตอม: ก๊าซออกซิเจนที่มีอยู่ในอากาศในบรรยากาศประกอบด้วยโมเลกุลซึ่งแต่ละอันประกอบด้วยออกซิเจนสองอะตอม O
2และโมเลกุลของก๊าซไฮโดรเจนนั้นเกิดจากไฮโดรเจนสองอะตอม H2;ไตรอะตอม: โอ ก๊าซโอโซน เกิดจากออกซิเจนสามอะตอม O,3.
ข) สารผสม
คือกลุ่มที่มีโมเลกุลหรือกลุ่มไอออนิกเกิดขึ้นจากองค์ประกอบทางเคมีตั้งแต่สององค์ประกอบขึ้นไปหรือ ไอออน. น้ำ แอลกอฮอล์ และโซเดียมคลอไรด์ที่กล่าวถึงข้างต้น ล้วนถูกจัดประเภทเป็นสารคอมโพสิต หรือสารประกอบทางเคมี เนื่องจากประกอบด้วยธาตุต่างๆ (ไฮโดรเจน ออกซิเจน คาร์บอน โซเดียม และ คลอรีน).
ตัวอย่างอื่น: คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2), คาร์บอนมอนอกไซด์ (CO) มีเทน (CH4) และแอมโมเนีย (NH3).
สารผสมสามารถแบ่งออกเป็นสารธรรมดาได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อเราส่งกระแสไฟฟ้าผ่านโซเดียมคลอไรด์ที่หลอมเหลว a ปฏิกิริยารีดอกซ์ ซึ่งจะทำให้เกิดสารอย่างง่าย 2 ชนิด คือ โซเดียมโลหะ (Na(ส)) และก๊าซคลอรีน (Cl2(ก.)). กระบวนการนี้เรียกว่า อิเล็กโทรไลต์อัคนี ของ เกลือแกง.
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/substancias-simples-compostas.htm