จุดจบของโรคภูมิแพ้: การวิจัยไข่ดัดแปลงพันธุกรรมก้าวหน้า

ก แพ้ไข่ เป็นภาวะที่พบได้บ่อยในเด็กและสามารถกระตุ้นได้จากอาหารต่างๆ แม้กระทั่งวัคซีน อย่างไรก็ตาม นักวิจัยกำลังใช้เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนมเพื่อสร้างไข่ไก่หลากหลายชนิดที่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

พวกมันทำงานเพื่อลดหรือกำจัดโปรตีนโดยการดัดแปลงพันธุกรรมไก่ สารก่อภูมิแพ้มีอยู่ในไข่ซึ่งเป็นทางเลือกที่ไม่มีความเสี่ยงสำหรับผู้ที่แพ้

วิธีการใหม่นี้ช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ทางโภชนาการของไข่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องอาการแพ้

อาการแพ้ไข่อาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน ซึ่งครอบคลุมอาการต่างๆ ในหมู่พวกเขาคือผิวหนังอักเสบหรือลมพิษ ปวดท้อง น้ำมูกไหลและจาม คัดจมูก คลื่นไส้และอาเจียน ตลอดจนหายใจลำบาก

ในกรณีที่รุนแรงกว่านั้น อาจเกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้แบบแอนาฟิแล็กซิส (anaphylaxis) ซึ่งเป็นปฏิกิริยาภูมิแพ้ที่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ซึ่งต้องได้รับการรักษาพยาบาลทันที สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงอาการเหล่านี้และขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่เหมาะสมเมื่อพบสัญญาณใดๆ อาการแพ้ไข่ โดยเฉพาะหากมีอาการรุนแรงหรือมีประวัติแพ้ไข่ ภาวะภูมิแพ้

วิทยาศาสตร์สร้างไข่ดัดแปลงพันธุกรรมสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮิโรชิมะได้ก้าวไปอีกขั้นในการพัฒนาวิธีการแก้ปัญหาการแพ้ไข่ ด้วยการใช้เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนมที่เรียกว่า TALENs พวกเขาสามารถสร้างไข่ไก่ที่ไม่มีโปรตีนโอโวมูคอยด์ (OVM) ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการแพ้

OVM คิดเป็นประมาณ 11% ของโปรตีนทั้งหมดที่มีอยู่ในไข่ขาว ความสำเร็จนี้มีแนวโน้มที่ดีและอาจเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้ไข่ ช่วยให้พวกเขาเพลิดเพลินกับอาหารนี้โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับอาการไม่พึงประสงค์

น่าแปลกใจที่ผลิตภัณฑ์อาหารมีไข่ ไข่ผง หรือไข่แห้งอยู่มากมาย ส่วนผสมเหล่านี้มีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิด เช่น ขนมปังและสมูทตี้ น้ำสลัด ไอศกรีม ลูกกวาด เค้ก เครป วาฟเฟิล และอื่นๆ อีกมากมาย

นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าวัคซีนไข้หวัดใหญ่ส่วนใหญ่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีไข่

ดังนั้น สำหรับผู้ที่แพ้ไข่ จำเป็นต้องอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียดและ พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเกี่ยวกับองค์ประกอบของวัคซีนเพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ ที่ไม่พึงประสงค์

ผลการค้นหา

นักวิจัยใช้เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนมของ TALEN เพื่อกำหนดเป้าหมายไปยังภูมิภาคเฉพาะของ RNA ของ ไก่ที่รู้จักกันในชื่อ exon 1 มีหน้าที่ในการเข้ารหัสโปรตีนเฉพาะ รวมถึงโปรตีน ovomucoid (อ.ว.ม).

ไข่ที่ผลิตโดยไก่ดัดแปลงพันธุกรรมได้รับการวิเคราะห์อย่างรอบคอบเพื่อหา OVM, โปรตีนกลายพันธุ์ และผลที่ไม่พึงประสงค์ใดๆ

ผลการทดสอบพบว่าไข่ไม่มีความผิดปกติที่มองเห็นได้ และปราศจาก OVM และสายพันธุ์ที่กลายพันธุ์โดยสิ้นเชิง

แม้ว่าการจัดลำดับจีโนมที่สมบูรณ์ของไข่ที่ดัดแปลงจะเผยให้เห็นถึงการกลายพันธุ์ ซึ่งบ่งชี้ว่า การเกิดขึ้นของผลกระทบที่ไม่ต้องการ การกลายพันธุ์เหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อภูมิภาคที่รับผิดชอบในการเข้ารหัส โปรตีน

ผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มเหล่านี้บ่งชี้ว่าเทคนิคการแก้ไขจีโนมที่ใช้นั้นมีประสิทธิภาพในการสร้างไข่ไก่ที่ปราศจาก LMO อย่างไรก็ตาม, สิ่งสำคัญคือต้องทำการศึกษาต่อไปเพื่อความปลอดภัยและประเมินผลข้างเคียงระยะยาวที่เป็นไปได้.

การวิจัยในพื้นที่นี้กำลังก้าวหน้าและอาจสร้างความหวังให้กับผู้ที่แพ้ไข่ด้วยการเสนอตัวเลือกอาหารที่ปลอดภัยและปราศจากสารก่อภูมิแพ้

คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ