เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับชาร์ด: ประโยชน์และวิธีปลูกชาร์ท

สวิสชาร์ดเป็นผักที่มีอยู่มากในอาหารตะวันออก แต่ก็ยังปรากฏในอาหารบราซิลบางเมนู โดยส่วนใหญ่อยู่ในสลัดผักใบ มันสามารถปรากฏพร้อมกับใบในโทนสีเขียวหรือสีแดงและสีของลำต้นที่พบมากที่สุดคือสีขาว, สีเหลืองและสีแดง

ใบเหล่านี้กรุบกรอบและสามารถรับประทานดิบ อบ หรือผัด หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และวิธีปลูกชาร์ด โปรดอ่านต่อ!

ผลประโยชน์ของคุณ

ชาร์ดสวิสมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ: 20kcal ในใบ 100 กรัมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง เช่น

• วิตามินซีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อต้านอนุมูลอิสระ
• วิตามินเคป้องกันหลอดเลือดและการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง
• แคลเซียมซึ่งช่วยในการทำงานของประสาทและกล้ามเนื้อและกระตุ้นความหนาแน่นของกระดูก
• แมกนีเซียมและโพแทสเซียม แร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของหัวใจและเซลล์ประสาท

วิธีการเพาะปลูก

เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบอากาศอบอุ่นและอุณหภูมิปานกลาง เวลาที่เหมาะจะปลูกคือระหว่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

คุณจะต้องทำให้เมล็ดเปียกชื้น ดังนั้นให้แช่ไว้ในน้ำประมาณ 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็สามารถนำพวกมันลงดินได้: จะต้องระบายน้ำได้ดี อุดมไปด้วยสารอาหาร และมีค่า pH ประมาณ 6.5 (เป็นกรดเล็กน้อย)

เตียงที่เลือกปลูกต้องมีแสงแดดส่องถึง 2-3 ชั่วโมงต่อวัน แต่ส่วนใหญ่อยู่ในที่ร่มบางส่วนเนื่องจากต้นไม้ไม่รองรับความร้อนมากนัก

เมื่อทุกอย่างพร้อม ขุดหลุมลึก 2.5 ซม. ลงในดินและวางเมล็ด 2 เมล็ดต่อหลุม โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 8 ซม. ดังนั้นเมล็ดมักจะงอกใน 10 วัน

ให้ความสนใจกับการรดน้ำเนื่องจากดินจะต้องชื้นอยู่เสมอ แต่ไม่เปียกโชกและควรใส่ปุ๋ยทุกๆ 20 วัน

สำหรับการเก็บเกี่ยวควรทำในปีแรกของการเพาะปลูกเนื่องจากในปีที่สองพืชเข้าสู่ระยะสืบพันธุ์และใบของมันแข็งและมีรสขม

ถ้าคุณชอบเคล็ดลับการเจริญเติบโต อ่าน เพิ่มเติมที่นี่!