น้ำตาลผลไม้: ฟรุกโตสไม่ดีต่อสุขภาพของคุณหรือไม่?

ผลไม้มีวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าฟรุกโตสซึ่งเป็นน้ำตาล ในแง่นี้ คำถามทั่วไปก็คือว่า ฟรุกโตสไม่ดีต่อสุขภาพแต่ขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินเข้าไป ดูคำอธิบายตอนนี้

อ่านเพิ่มเติม: แอปเปิ้ลอบในไมโครเวฟ: ของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์!

ส่วนประกอบของผลไม้

ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าส่วนประกอบของผลไม้ดังที่กล่าวไว้ในขั้นต้น มีวิตามิน เกลือแร่ เส้นใย สารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา เนื่องจากพวกมันป้องกันและต่อสู้ ความเจ็บป่วย

นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้แล้ว ผลไม้ยังมีคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีหน้าที่ให้พลังงานแก่เซลล์ของเรา และด้วยเหตุนี้ พวกมันจึงมีความสำคัญเช่นกัน

คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผลไม้และร่างกายดูดซึมได้คือฟรุกโตสหรือที่เรียกกันว่าน้ำตาลผลไม้ อย่างไรก็ตาม ปริมาณของฟรุกโตสจะแตกต่างกันไปอย่างมากในอาหารแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น อะโวคาโดมีฟรุกโตสเพียงเล็กน้อย ในขณะที่กล้วยมีปริมาณที่สูงกว่า

ท้ายที่สุดฟรุกโตสไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

อันดับแรก รู้ว่าฟรุกโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีความสามารถในการทำให้อาหารหวานได้มากที่สุด เธอหวานกว่ากลูโคสเสียอีก ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อลดต้นทุนการผลิต

ในแง่นี้ ฟรุกโตสจำนวนมากถูกใช้ในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม ในความเข้มข้นที่สูงกว่าที่พบในผลไม้ทั่วไป ดังนั้นฟรุกโตสสามารถทำลายสุขภาพ เช่น โรคตับ และโรคอ้วน เมื่อบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป

หากคุณบริโภคผลไม้ประมาณสามผลต่อวัน ซึ่งเป็นคำแนะนำทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ความเข้มข้นของฟรุกโตสที่มีอยู่ในอาหารเหล่านี้จะไม่ก่อให้เกิดอาการเจ็บป่วยใดๆ

ในทางกลับกัน ถ้าคุณมีนิสัยชอบบริโภคไอศกรีม ขนมหวานอุตสาหกรรม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและอื่นๆ ที่คล้ายกัน เป็นไปได้ว่าคุณจะมีปัญหาเกิดขึ้น ไม่เพียงแต่เกิดจากฟรุกโตสที่มากเกินไปเท่านั้น แต่ยังเกิดจากส่วนประกอบอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น ไขมันพืชและสารปรุงแต่ง สารเคมี.

อย่าหยุดกินผลไม้เพราะฟรุกโตส

ตอนนี้คุณเห็นแล้วว่าฟรุกโตสจะเป็นอันตรายหากบริโภคมากเกินไปเท่านั้น ดังนั้นอย่าลืมกินผลไม้เพราะกลัวน้ำตาล เพราะผลไม้เหล่านี้เป็นอาหารตามธรรมชาติ เป็นแหล่งของสารอาหารต่างๆ และควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน

อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงอาหารอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอาหารที่มีส่วนผสมจำนวนมาก เพราะอาหารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่ควรบริโภคบ่อยๆ

หากคุณชอบเนื้อหานี้แล้วล่ะก็ คลิกที่นี่ เพื่ออ่านบทความเพิ่มเติมเช่นนี้!