อาหารเหล่านี้ช่วยในการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของเด็ก

ไม่ใช่แค่ความรู้ความเข้าใจเท่านั้นที่ต้องการทางเลือกที่ดี มื้ออาหาร. การศึกษาอ้างว่านิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพยังกำหนดจำนวนของมวลน้อยและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ อารมณ์ การประสานงานของมอเตอร์ และแม้แต่ภาษาในเด็ก ดูเคล็ดลับอาหารสำหรับการพัฒนาความรู้ความเข้าใจของเยาวชน

อ่านเพิ่มเติม: น้ำตาลพุ่ง 3 อาหารที่ไม่ควรกินตอนเช้า

เคล็ดลับอาหารเสริมสร้างพัฒนาการทางความคิด

รวมอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมัน (โดยเฉพาะโอเมก้า 3) โฟเลต เกลือแร่ เช่น ธาตุเหล็ก ไอโอดีน และสังกะสี และวิตามิน เช่น วิตามินเอ บี 12 และดี มีความจำเป็นต่อการเสริมสร้างการทำงานของสมอง พฤติกรรมและ การฝึกงาน นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าอะไรไม่ควรทำเช่นกัน

ในกรณีนี้ การหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่อุดมไปด้วยน้ำตาลและโซเดียมก็เป็นความคิดที่ดีเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ ลองอ่านคำแนะนำเหล่านี้จากนักโภชนาการฮาร์วาร์ดเพื่อแนะนำอาหารที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของลูกคุณอย่างสร้างสรรค์

ทำสมูทตี้ใบและเมล็ดและเรียกมันว่า "มิลค์เชค"

จิตวิทยาเด็กสามารถระบุได้ว่าพวกเขาจะบริโภคสิ่งที่คุณนำเสนอหรือไม่ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำอาหารให้น่าสนใจอยู่เสมอ เมื่อคิดดูแล้ว มิลค์เชคมักถูกมองว่าเป็นของเย็นและสนุก การเรียกสมูทตี้ว่ามิลค์เชคสามารถช่วยให้เด็กยอมรับได้

ดังนั้น ใช้ความคิดสร้างสรรค์: ทำจากใบไม้สีเขียวที่อุดมด้วยโฟเลตและไฟเบอร์ คะน้าและผักโขมเป็นตัวเลือกที่ดี ใส่เมล็ดเจียหรือถั่ว. หากต้องการเพิ่มความเป็นครีม คุณสามารถใส่โยเกิร์ตไม่หวานธรรมดาและอะโวคาโดลงไปได้ อย่างหลังนี้เป็นทางเลือกที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ทำชิปผัก

มันฝรั่งมักเป็นหัวที่นิยมนำมาทำมันฝรั่งทอดกรอบ แต่ความจริงก็คือสามารถนำมาทำอาหารกรุบกรอบได้หลายอย่าง กล้วยทอดเป็นของว่างที่แนะนำ แต่ก็ยังมีแครอท ซูกินี และแม้แต่ถั่วเขียวด้วย สามารถอบในหม้อทอดอากาศหรือเตาอบได้ เป็นต้น นอกจากนี้ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอย่างพริกไทยดำ หญ้าฝรั่น ออริกาโน โรสแมรี่ และโหระพาเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับสูตรได้

แซลมอน

ปลาชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 และโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นตัวช่วยสำคัญของกระบวนการพัฒนาสมอง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่ไม่มี ข้อบกพร่อง ของสารทั้งสองนี้มีแนวโน้มที่จะมีความสุขมากขึ้น การแนะนำโปรตีนนี้ตั้งแต่อายุยังน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งการย่างอาจจำเป็นสำหรับการฝึกความรู้ความเข้าใจที่ดี