เธ สายตา ตรงกับของเรา ความรู้สึกซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีที่บุคคลต้องรับรู้สภาพแวดล้อมรอบตัวเขา สำหรับความรู้สึกนี้จำเป็นต้องใช้โครงสร้างที่เกี่ยวข้อง (ดวงตาและองค์ประกอบ - เส้นประสาทตา เลนส์, รูม่านตา, ม่านตา, กระจกตา, เรตินา, มาคูลา, ทางเดินแสงและเปลือกสมองท้ายทอย) อยู่ในสภาพดีและใช้งานได้ปกติ อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ โภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลยังมีบทบาทสำคัญใน สุขภาพตา. ขาดสารอาหารบางชนิด เช่น วิตามิน, สามารถสร้างร้ายแรงได้ ปัญหาการมองเห็น. สารอาหารเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการสร้างภาพที่สามารถส่งผ่านไปยังสมองได้
เพื่อให้มีสุขภาพดวงตาที่ดีและหลีกเลี่ยงปัญหาการมองเห็นในอนาคต จำเป็นต้องปรึกษา กับจักษุแพทย์อย่างสม่ำเสมอ และรักษาอาหารให้เพียงพอ ใส่ใจในการบริโภคเป็นพิเศษ เหมาะสำหรับ suitable วิตามิน.
โดยทั่วไปแล้ว ปริมาณวิตามินที่เพียงพอในแต่ละวันสามารถหาได้จากอาหารที่สมดุลและสมดุล ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ โดยเฉพาะผักและผลไม้ ขอแนะนำให้เสริมวิตามินเฉพาะบางกรณีและควรได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น เช่น การบริโภค วิตามินที่ไม่เพียงพอและมากเกินไป (hypervitaminosis) ก็เป็นอันตรายเช่นกันและอาจทำให้เกิดอาการมึนเมา นิ่วในไต และโปรดปรานบางชนิด ของมะเร็ง
ดูวิตามินหลักที่มีผลต่อสุขภาพดวงตาด้านล่าง อาการของการขาดวิตามิน และจะหาได้จากที่ใด:
วิตามินเอ (เรตินอล) – วิตามินนี้จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดสีในเรตินาของดวงตา การขาดวิตามินเอทำให้เยื่อบุตาแห้ง แผลที่กระจกตา เปลือกตาอักเสบ และ ตาบอดกลางคืน - โรคที่เกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณแสงที่มีอยู่ไม่เพียงพอสำหรับการมองเห็นที่เพียงพอในกรณีเหล่านี้ วิตามินเอสามารถพบได้ในรูปแบบดั้งเดิมในอาหารจากสัตว์ เช่น ไข่แดง เนย และตับ ในผัก (แครอท สควอช มันเทศ ข้าวโพด ลูกพีช มะเขือเทศ ฯลฯ) จะพบในรูปของสารตั้งต้น (โปรวิตามิน) เรียกว่า เม็ดสีแคโรทีนอยด์ (สีเหลืองและสีแดง) ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในตับ
วิตามินอี (โทโคฟีรอล) – มันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์โดยการทำให้เป็นกลางผลพลอยได้ที่เป็นอันตรายบางอย่างของการเผาผลาญอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมในการต่อสู้กับการเสื่อมสภาพของเซลล์ของจุดด่างบนตาเพื่อป้องกันไม่ให้ จอประสาทตาเสื่อมตามวัย (AMD) นอกจากจะช่วยป้องกันต้อกระจกแล้ว วิตามินนี้สามารถพบได้ในผักใบเขียว มาการีน ชีส พัลส์ เมล็ดพืชน้ำมัน (เมล็ดพืช) และน้ำมัน (ดอกทานตะวันและถั่วลิสง)
วิตามินดี (แคลซิเฟอรอล) – มันก่อให้เกิดการไหลเวียนที่ดีของเลือดที่นำออกซิเจนไปยังเรตินา วิตามินนี้ร่วมกับวิตามินอีช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพตามวัย (AMD) ไม่พบในรูปแบบแอคทีฟในอาหารส่วนใหญ่ ซึ่งมักจะมีสารตั้งต้นของวิตามินนี้ ซึ่งกระตุ้นด้วยการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลตจากรังสีดวงอาทิตย์ อาหารบางชนิดที่มีสารตั้งต้นเหล่านี้ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากนม ปลาทูน่า ปลาแซลมอน น้ำมันค็อด อาหารเสริม ฯลฯ
วิตามินซี (วิตามินซี) – วิตามินนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ป้องกันต้อกระจก และช่วยรักษาผู้ป่วยโรคเอเอ็มดีขั้นสูง สามารถพบได้ในผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว มะนาว ส้ม) มะเขือเทศ ผักใบเขียวเข้ม พริก เป็นต้น
วิตามินบี2 (ไรโบฟลาวิน) - วิตามินนี้ช่วยให้การผลิตพลังงานผ่านการย่อยสลายและการใช้ประโยชน์ของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของเอนไซม์หลายชนิดที่ปกป้องดวงตาและป้องกันต้อกระจก สามารถพบได้ในเนื้อสัตว์ ตับ ยีสต์ ธัญพืชเต็มเมล็ด นมและผลิตภัณฑ์จากนม เช่นเดียวกับไข่