ผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

วิธีจัดการกับโรคเบาหวานคือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นการรับประทานผลไม้อาจดูเหมือนไม่ใช่ความคิดที่ดี แม้ว่าจะมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย แต่อาหารบางชนิดก็มีน้ำตาลสูงกว่าอาหารอื่นๆ อย่างไรก็ตามมีบางส่วน ผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่มีน้ำตาลในปริมาณที่น้อยกว่าทำให้เป็นทางเลือกที่ดี

อ่านเพิ่มเติม:ความสำคัญของเวลาอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้ที่ผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานได้

ตรวจสอบตัวเลือกผลไม้ที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลอยู่ในผลไม้

มะนาว

มะนาวเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ ทำงานโดยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งเป็นภาวะที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยเบาหวาน การบริโภคเลมอนสามารถทำได้ด้วยน้ำ (เป็นน้ำผลไม้) หรือแม้แต่ในการเตรียมสลัดหรืออาหารอื่นๆ

ฝรั่ง

ฝรั่งมีค่าดัชนีน้ำตาลและปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำอยู่แล้ว (บ่งบอกถึงคุณภาพและปริมาณของคาร์โบไฮเดรตในอาหารที่กำหนด) ในนั้นเรายังพบไฟเบอร์และวิตามินซีจำนวนมาก ทำให้เป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สตรอว์เบอร์รี

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้ เนื่องจากมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำ และสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ผลไม้นี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (ซึ่งทำลายเซลล์ปกติในร่างกายของเรา) ที่เกิดจากโรคเบาหวาน

ราสเบอร์รี่: หนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ราสเบอร์รี่เป็นผลไม้ชั้นยอด อาจจะเป็นผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน มีน้ำตาลเพียง 5 กรัมต่อถ้วย แถมยังมีไฟเบอร์มากมายให้คุณอิ่มท้อง การศึกษาในอเมริกาจาก Illinois Institute of Technology ได้คัดเลือกผู้ใหญ่ 32 คน (อายุ 20 และ 60 ปี) ให้รับประทานอาหารเช้า 3 มื้อที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม แคลอรี่และสารอาหารหลักต่อมื้อใกล้เคียงกัน ขนาดหน่วยบริโภคของราสเบอร์รี่แตกต่างกัน

มื้อที่หนึ่งไม่มีราสเบอร์รี่ มื้อที่สองมีหนึ่งถ้วย และมื้อที่สามให้ราสเบอร์รี่สองถ้วย ดังนั้น นักวิจัยสรุปว่า สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวาน การรับประทานราสเบอร์รี่มากขึ้นจะลดปริมาณอินซูลินที่จำเป็นต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด