น้ำมันมะกอกเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพจากมะกอก อุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด ดังนั้นจึงมีข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมเมื่อต้องบริโภคอย่างถูกต้องในแต่ละวัน ผลการศึกษาใหม่ของนักวิจัยแห่งมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา ชี้ให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันมะกอก มีความสัมพันธ์กับอายุขัยที่ยืนยาวขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแทนที่เนยและมาการีนด้วย เขา.
ตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะกอก!
ดูเพิ่มเติม
ความลับของวัยเยาว์? นักวิจัยเผยวิธีย้อนกลับ...
"พลัง" ของโจ๊ก: ตรวจสอบประโยชน์ของข้าวโอ๊ตใน...
อ่านเพิ่มเติม: น้ำมันมะกอกผสมโพลิส: ค้นพบ 3 ประโยชน์ของส่วนผสมนี้!
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์กับการบริโภคน้ำมันมะกอก
นักวิจัยเปิดตัวการวิเคราะห์อภิมานที่รวบรวมการศึกษาขนาดใหญ่มาก 2 ชิ้น เอกสารทั้งสองฉบับรวมข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพและพฤติกรรมการกินของบุคคลมากกว่า 92,000 คนในช่วงสองปี
ด้วยวิธีนี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันมะกอกประมาณ ½ ช้อนโต๊ะต่อวัน มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ ลดลง 19% เมื่อเทียบกับผู้ที่แทบไม่ได้บริโภคเลย น้ำมัน.
นอกจากนี้ ผู้ที่เปลี่ยนจากเนย มาการีน หรือมายองเนสมาใช้น้ำมันมะกอกมีอัตราการเสียชีวิตต่ำกว่าผู้ที่ไม่เปลี่ยนและยังคงบริโภคอาหารแปรรูปเหล่านี้ถึง 34%
ประโยชน์ของน้ำมันมะกอกเพื่อสุขภาพของเรา
- ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ป้องกันไม่ให้หลอดเลือดแดงอุดตันด้วยแผ่นไขมัน
- พวกเขามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและปกป้องหัวใจจากอนุมูลอิสระ
- เนื่องจากมีวิตามินอีและสารต้านการอักเสบเป็นส่วนประกอบ จึงช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- ป้องกันการเกิดริ้วรอยก่อนวัย ต่อสู้กับอนุมูลอิสระที่อาจเกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของเซลล์
- อุดมไปด้วยสารต้านการอักเสบที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคอักเสบเรื้อรัง
คอยติดตาม!
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเพื่อเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์ของน้ำมันมะกอก คุณต้องมีอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล และจัดลำดับความสำคัญในการใช้น้ำมันมะกอกกับน้ำสลัดหรือใช้เป็นเครื่องปรุงรส สิ่งสำคัญคือต้องบริโภคดิบอย่างแม่นยำ เพราะน้ำมันจะสูญเสียคุณสมบัติเมื่อถูกความร้อน ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำมัน และไม่ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพมากนัก