ทำความเข้าใจว่าทำไมคุณควรรวมแครอทไว้ในอาหารของคุณวันนี้

การค้นหา ก อาหาร สุขภาพได้กลายเป็นหนึ่งในความกังวลหลักของสังคมร่วมสมัย ทำให้แครอทเป็นอาหารหลักในอาหารที่สมดุล แครอทอุดมด้วยสารอาหารและสรรพคุณมากมายที่ดีต่อสุขภาพ แครอทจึงเป็นสุดยอดสารอาหาร

'พลังพิเศษ' ของแครอท

เหตุผลหลักที่แครอทได้รับการพิจารณาว่าเป็นพันธมิตรด้านสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อก็คือเนื้อหาที่มีแคโรทีนสูง

สารนี้เปลี่ยนรูปโดย ร่างกายมนุษย์ ในวิตามินเอ มีบทบาทพื้นฐานในการรักษาสุขภาพตา ในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน และในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์

การวิจัยล่าสุดที่ดำเนินการโดยองค์กรที่มีชื่อเสียง เช่น Institute of Biomedical Investigations August Pi i Sunyer (IDIBAPS) และ the Open University of Catalonia (UOC) ชี้ให้เห็นว่าระดับแคโรทีนในเลือดสูงส่งผลให้อุบัติการณ์ของ หลอดเลือด

พยาธิสภาพของการอักเสบนี้ค่อนข้างรุนแรงและเกิดขึ้นเนื่องจากการสะสมของไขมันในหลอดเลือดแดง ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด

ผู้พิทักษ์หัวใจ

ในสถานการณ์นี้แครอทโดดเด่นในฐานะอาหารเสริมที่ช่วยในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด การบริโภคแครอทและแคโรทีนเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะแทรกซ้อนดังกล่าวได้

ประโยชน์ของแครอทในการลดหลอดเลือดนำไปสู่การลดลงของโอกาสของเหตุการณ์หัวใจที่ไม่พึงประสงค์เช่นหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

ช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น

นอกจากสรรพคุณที่กล่าวมาแล้ว แครอทยังอุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งดีต่อสุขภาพของลำไส้ ช่วยลดน้ำหนัก และลดระดับของ คอเลสเตอรอล.

นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ซึ่งมีส่วนช่วยในการป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและโรคเรื้อรังบางชนิด

ดังนั้นแครอทที่มีปริมาณแคโรทีนสูงและคุณค่าทางโภชนาการที่น่าทึ่งอื่นๆ จึงเป็นมากกว่าผัก เธอเป็นซุปเปอร์ฟู้ดที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและมีส่วนช่วยในการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น