เรียนรู้วิธีทำ petit gâteau ในหม้อทอดไร้น้ำมัน

Petit gâteau เป็นหนึ่งในขนมต่างประเทศที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดในร้านอาหารในบราซิล ความแตกต่างของคัพเค้กช็อกโกแลตกับไส้อุ่นๆ และไอศกรีมครีมแบบตักจะทำให้คนรักของหวานแทบลืมหายใจ ดังนั้น มาเรียนรู้วิธีการเตรียม petit gâteau ในหม้อทอดไร้น้ำมันที่ใช้ได้จริง

อ่านเพิ่มเติม: ต่อสู้กับอาการท้องผูกด้วยเครื่องดื่มอันทรงพลังนี้

วัตถุดิบ

ในการทำสูตรอร่อยคุณจะต้อง:

• ไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง
• เนยและผงโกโก้สำหรับทาเนย
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 150 กรัม แท่งช็อกโกแลตขมครึ่งสับ
• บรั่นดี 1 ช้อน (ชา)
• ½ช้อนชา (ชา) ของกลิ่นวานิลลา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (ซุป)

วิธีการเตรียม

ขั้นตอนแรกคือทิ้ง ramekins ที่จองไว้ 2 อันทาเนยและผงโกโก้ หลังจากนั้นตั้งกระทะ ใส่เนย ใส่ช็อกโกแลตจนละลาย พักไว้

ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลา และบรั่นดีลงในชาม แล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้ง เกลือ และช็อกโกแลตละลายทีละน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่แป้งลงใน ramekins จนถึงครึ่งทางแล้วนำไปที่ airfryer เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น อย่าลืมให้อุปกรณ์อุ่นก่อนวางแม่พิมพ์ ดังนั้น ทิ้งราเมกินไว้ 6 นาทีที่อุณหภูมิ 200ºC เพื่อให้แป้งด้านนอกแข็งและนิ่มด้านใน

นำออกจาก airfryer แล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนแกะแม่พิมพ์ สุดท้าย เพียงเพิ่มไอศกรีมที่คุณเลือก เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ Petit gâteau แล้ว

เคล็ดลับที่จะทำให้ขนมของคุณดียิ่งขึ้น

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ไอศกรีมวานิลลาที่เสิร์ฟพร้อมกับคัพเค้ก petit gâteau มากที่สุด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองกับไอศกรีมรสอื่นๆ ที่คุณชอบ เพื่อทำขนมในแบบที่คุณชอบ