จริงหรือเท็จ: กาแฟช่วยให้คุณนอนหลับแทนพลังงานได้หรือไม่?

กาแฟเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านฤทธิ์กระตุ้น ซึ่งช่วยให้เราตื่นขึ้นและมีสมาธิเมื่อจำเป็น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ตอบสนองต่อคาเฟอีนซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์หลักในกาแฟในลักษณะเดียวกัน

บางคนอาจรู้สึกง่วงนอนหลังจากดื่มกาแฟ แต่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นได้อย่างไร? คำตอบอยู่ที่ปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างคาเฟอีนและสารสื่อประสาทที่เรียกว่าอะดีโนซีน

ดูเพิ่มเติม: นักวิทยาศาสตร์เผยช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการดื่มกาแฟ ค้นหาว่ามันคืออะไร

เป็นสารสื่อประสาทที่เพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน มีส่วนทำให้เรารู้สึกเหนื่อยล้าในช่วงบ่ายหรือเย็น ทำงานเป็นสัญญาณไปยังสมองว่าถึงเวลาพักผ่อน ลดการทำงานของสมองและทำให้หลอดเลือดขยายตัว

การกระทำของคาเฟอีน: ฝ่ายตรงข้ามของการนอนหลับ

ในทางกลับกัน คาเฟอีนจะออกฤทธิ์โดยการปิดกั้นตัวรับอะดีโนซีนในตัวเรา สมองทำให้เราไม่ง่วงเหงาหาวนอน มันเหมือนกับที่คาเฟอีนบอกว่า "ไม่ใช่วันนี้ อะดีโนซีน!" และเข้าควบคุมระบบเตือนของร่างกาย

ผลกระทบนี้ทำให้เรารู้สึกตื่นตัวและมีพลังหลังจากดื่มกาแฟ อย่างไรก็ตาม อะดีโนซีนไม่ได้หายไปอย่างสมบูรณ์ในขณะที่คาเฟอีนกำลังทำงาน

เมื่อคาเฟอีนเริ่มหมดไป สารอะดีโนซีนก็จะกลับมาและมักจะเข้มข้นขึ้น "การแก้แค้น" ของอะดีโนซีนนี้สามารถส่งผลให้รู้สึกง่วงนอนมากขึ้นซึ่งเป็นผลของการฟื้นตัว

ความทนทานต่อคาเฟอีน: ผลกระตุ้นลดลง

หากคุณเป็นคนดื่มกาแฟอย่างหนัก คุณอาจมีความอดทนต่อคาเฟอีนได้ ซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณเคยชินกับสารนี้แล้ว และผลการกระตุ้นจะเสื่อมลงเมื่อเวลาผ่านไป

ในกรณีเช่นนี้ อาการง่วงนอนอาจกลับมาอีกแม้ว่าจะดื่มกาแฟไปแล้วก็ตาม เพื่อแก้ปัญหานี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ลดการบริโภคลงสักระยะหนึ่งเพื่อให้ร่างกายประมวลผลคาเฟอีนได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าแต่ละคนมีปฏิกิริยาต่อคาเฟอีนต่างกัน ในขณะที่บางคนสามารถดื่มกาแฟได้หลายแก้วโดยไม่รู้สึกง่วง คนอื่นๆ สามารถทำได้ พบอาการง่วงนอนหรือผลข้างเคียงอื่น ๆ เช่น ใจสั่น แม้ว่าจะมีก จำนวนเล็กน้อย

ปฏิกิริยาส่วนบุคคลเหล่านี้สามารถได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายอย่าง รวมถึงพันธุกรรม เมแทบอลิซึม และความอดทนต่อคาเฟอีน