กระเทียม: ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นสวนผัก

ในอดีต กุ้ยช่ายมีต้นกำเนิดจากยุโรป แต่พวกมันถูกรวมไว้ในอาหารบราซิลโดยชาวโปรตุเกสระหว่างการล่าอาณานิคม และลงเอยด้วยการพิชิตรสชาติที่เป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน กระเทียมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกที่บ้าน! ไม่ต้องการพื้นที่มากและไม่ต้องทำงานมาก

มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการและมีสารอาหารมากมาย แคลอรี่ต่ำและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการสร้างภูมิคุ้มกัน สุขภาพของกระดูก อารมณ์ และอาการนอนไม่หลับ

คุณสมบัติของหัวหอม

ประการแรกในครัวกุ้ยช่ายมีประโยชน์มากในการปรุงสลัดดิบและเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติต่างกัน

ช้อนโต๊ะที่มีกุ้ยช่ายสับสามกรัมมีไขมัน โปรตีน หรือคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าหนึ่งกรัม ในทางกลับกัน ให้วิตามินเอและซี 3% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน กระเทียมอุดมไปด้วยวิตามินเค โฟเลต แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และองค์ประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

จากการศึกษาพบว่า ต้นหอมสามารถช่วยป้องกันมะเร็งได้ และแนะนำให้รับประทาน 10 หน่วยขึ้นไป

การศึกษาอีกชิ้นหนึ่งระบุว่าผู้ชายที่รับประทานกุ้ยช่ายฝรั่งในปริมาณที่มากขึ้นอาจมีความเสี่ยงน้อยกว่าในการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมาก โคลีนเป็นสารอาหารที่มีอยู่ในกุ้ยช่ายฝรั่งและสามารถช่วยควบคุมการนอนหลับ การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ อำนวยความสะดวกในการเรียนรู้และความจำ

มีส่วนช่วยในโครงสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ช่วยในการส่งกระแสประสาทและการดูดซึมไขมันและการอักเสบเรื้อรัง

ชมขั้นตอนการปลูกหัวไชเท้าและทำสวนผักของคุณเอง

กระเทียมสามารถดูแลได้ในที่เล็กๆ ดังนั้นหากคุณไม่มีพื้นที่มากพอที่จะปลูกผักหลากหลายชนิด สิ่งเหล่านี้ถือเป็นคำขอที่ดี

กุยช่ายสามารถปลูกได้โดยการปักชำหรือเพาะเมล็ด การเพาะเมล็ดเป็นวิธีปฏิบัติที่ง่ายและสะดวกที่สุด ใบอ่อนยิ่งเขียวยิ่งดีสำหรับการปลูก สามารถปลูกในแจกันขนาดเล็กได้หากคุณต้องการปลูกต้นกล้าหลายต้นในพื้นที่เล็ก ๆ แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างกันอย่างน้อย 15 ซม.

วิธีการดูแลกระเทียม

ดินที่ปลูกพืชต้องมีความอุดมสมบูรณ์มาก มีความชื้นพอสมควร และระบายน้ำได้ง่าย ขอแนะนำให้ใช้ดินแดงและเพิ่มฮิวมัสไส้เดือนเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของดิน

ในแจกัน สิ่งสำคัญคือต้องมีรูที่ก้นเพื่อให้ดินระบายน้ำได้ และไม่ทำให้รากเปียกเกินไปจนเน่าได้ กุยช่ายต้องรดน้ำระหว่างหนึ่งถึงสามวันเนื่องจากเป็นพืชที่ต้องการน้ำมาก

สถานที่ต้องสัมผัสกับแสงแดดมาก ต้นกุยช่ายต้องการแสงแดดวันละ 6 ชั่วโมง

ฤดูกระเทียม

ในที่สุด ตามที่บริษัทวิจัยการเกษตรแห่งบราซิล (Embrapa) ระบุว่า เวลาที่เหมาะในการปลูกพืชคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ในฤดูหนาวจำเป็นต้องปกป้องสวนของคุณ พยายามย้ายหม้อไปยังที่อุ่น

ดังนั้นกุ้ยช่ายชอบความร้อนและความชื้น ดังนั้นควรระวังสิ่งนี้เมื่อคุณสังเกตเห็นสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงและหนาวเย็น

ชอบโพสต์นี้? ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่ เช็คเอาท์: เรียนรู้การปลูกสตรอเบอร์รี่ในร่ม