ร้านไอศกรีมในโกยาเนียได้รับการโหวตว่าดีที่สุดในบราซิล

ร้านไอศกรีมที่ดีที่สุดและพ่อครัวที่ดีที่สุดในบราซิลอยู่ในโกยาเนีย ก ไอศกรีมชุมเห็ดเทศ ชนะรางวัลประเภทร้านไอศกรีมที่ดีที่สุดของงาน Best in Gastronomy Award ประจำปี 2566 ในขณะเดียวกัน ผู้ชนะที่ยิ่งใหญ่อีกคนคือเชฟเอียน ไบออคคี ซึ่งทำงานในร้านอาหารขนาดใหญ่ในเมืองหลวงของโกยาส

รางวัลนี้จัดโดยนิตยสาร ความสุขของตาราง และในรุ่นที่ 20 นี้ มีผู้สมัครจากทั่วประเทศมาแข่งขันกัน นี่เป็นหนึ่งในรางวัลที่สำคัญที่สุดในบราซิล เพราะมันนำมาซึ่ง การรับรู้และชื่นชมอาหารประจำชาติ.

ดังนั้นผลของการ รางวัล Best of Gastronomy Award ครั้งที่ 20 ใส่ กัวเนีย เน้นอาหารชั้นสูงของประเทศและเฉลิมฉลองผลงานของมืออาชีพด้านรสชาติบราซิล

พบกับร้านไอศกรีมที่ดีที่สุดและเชฟที่ดีที่สุดในบราซิลในปี 2023

Alata Sorvetes เชี่ยวชาญด้านไอศกรีมแฮนด์เมดและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าโดยปราศจากการปรุงแต่ง บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ชื่อนี้โด่งดังอย่างมาก และพวกเขายังยืนยันถึงความมุ่งมั่นในผลิตภัณฑ์คุณภาพและความคิดริเริ่ม

นอกจากนี้ พวกเขายังเชื่อว่าการทำงานของร้านไอศกรีมสามารถเปลี่ยนวัฒนธรรมอาหารของประเทศได้ "เป็นสิ่งที่มีความตระหนัก ความลึกซึ้ง และความโปร่งใส"

ในประเภทเดียวกับ Alata Sorvetes เป็นสถานประกอบการในเซาเปาโลและ เบโล โอรีซอนตีแต่ร้านไอศกรีมในโกยาเนียชนะคะแนนนิยมอันดับหนึ่ง

เชฟ Ian Baiocchi ผู้รับผิดชอบร้านอาหารต่างๆ เช่น Grá Bistrô, 1929 Trattoria และ Íz ได้รับรางวัลอีกหนึ่งรางวัลที่ทำให้ผลงานของเขาเป็นที่ยอมรับ

เขาเป็นมืออาชีพมากประสบการณ์ที่เคยร่วมงานกับคนดังในวงการครัว เช่น อเล็กซ์ อตาลา, โจน โรกา และอันโดนี อาดูริซ

ในปี 2022 เขาชนะการแข่งขันอื่นๆ เช่น รางวัลเพิ่มเติมสั้น ๆ และร้านอาหารของบริษัทก็ได้รับรางวัลหลายรายการ เช่น 'ร้านอาหารที่ดีที่สุด' และ 'บริการที่ดีที่สุด' ตามรายงานของพอร์ทัลข่าว ชอบมากขึ้น.

บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของร้านอาหาร “1929 Trattoria Moderna” เราสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับกระบวนการสร้างสรรค์ของเชฟ

เขาทำงานร่วมกับ อาหาร และผสมผสานความรู้เข้ากับผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิด อาหารแต่ละจานแสดงถึงความหลงใหลและโลกทัศน์ของเขา ผสมผสานกับความรู้ทางทฤษฎีที่เขาได้รับในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

ด้วยเหตุนี้ผลงานของเขาจึงได้รับความชื่นชมจากผู้ผลิตในท้องถิ่นและยกย่องรสชาติของบราซิล "โดยไม่เคยสูญเสียการประพันธ์ที่อ้างถึงความสามารถทางศิลปะอันเป็นเอกลักษณ์ของเขา"