อาหารจะอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนหลังจากไฟดับ?

ไฟดับชั่วครู่ไม่ทำให้ตู้เย็นมีปัญหา อย่างไรก็ตาม เมื่อไฟฟ้าดับเป็นเวลานาน เราสงสัยว่าอาหารของเราจะต้านทานภายในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

ในบริบทนี้ ไฟฟ้าดับเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดปัญหาได้ เนื่องจากการขาดความเย็นทำให้แบคทีเรียเพิ่มจำนวนขึ้น แต่แบคทีเรียเหล่านี้แพร่กระจายได้นานแค่ไหน?

ดูเพิ่มเติมที่: 7 อาหารที่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น

อาหารจะอยู่ในตู้เย็นได้นานแค่ไหนเมื่อปิดเครื่อง?

อุณหภูมิในอุดมคติของตู้เย็นคือ 4º C และอุณหภูมิของช่องแช่แข็งคือ 0º C หรือต่ำกว่า อุณหภูมินี้จำเป็นต่อการรักษาอาหารให้ปราศจากแบคทีเรียและเก็บรักษาไว้อย่างดี

หากไฟฟ้าดับในบ้านของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องมีเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิตู้เย็นเพื่อตรวจสอบว่าอาหารปลอดภัย อย่างไรก็ตาม หากพวกมันเริ่มได้กลิ่นหลังจากผ่านไปหลายชั่วโมง ขอแนะนำให้ทิ้งมันไป

เนื้อสัตว์ นม ชีส และโยเกิร์ตเป็นอาหารที่ไวต่ออุณหภูมิสูงที่สุด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องระมัดระวังอาหารเหล่านี้ให้มากขึ้นในช่วงที่ไม่มีพลังงาน ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงการเปิดตู้เย็นเมื่อไฟฟ้าดับ เพื่อหลีกเลี่ยงการแลกเปลี่ยนความร้อนกับสิ่งแวดล้อม

วิธีถนอมอาหารในตู้เย็น?

หากบริษัทไฟฟ้าในเมืองของคุณเตือนคุณเกี่ยวกับไฟฟ้าดับ คุณสามารถดำเนินการเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารของคุณเน่าเสียได้ ตามรายงานของ New York State Department of Health การทำความดีอย่างหนึ่งในช่วงเวลานั้น การหยุดชะงักของพลังงานเกิดขึ้นคือการเอาเนื้อทั้งหมดมารวมกันในกระท่อมน้ำแข็งข้างใน กระป๋อง ดังนั้นหากเริ่มละลาย ของเหลวที่หยดลงมาจะไม่สัมผัสกับอาหารอื่น

อาหารจำพวกขนมปังและน้ำ เนื่องจากมีไขมันน้อย ละลายน้ำแข็งได้เร็วกว่านม ชีส และอนุพันธ์ หากไฟดับนานหลายวันแนะนำให้ซื้อน้ำแข็งใส่ตู้เย็นเพื่อถนอมอาหาร