หลีกเลี่ยงการเสียโดยทำเช่นนี้กับชีสแห้ง

ทุกคนเคยไปที่นั่น: คุณไปที่ตู้เย็นและอยากกินไอศกรีมแสนอร่อยสักชิ้น ชีสแต่กลับพบว่าอาหารแห้งไปแล้วเพราะอากาศในตู้เย็น

ช่างน่าผิดหวังใช่ไหม แต่ใจเย็นๆ อย่าเพิ่งทิ้งชีสของคุณลงถังขยะ! ยังมีความหวังสำหรับชิ้นส่วนที่แห้งผากเหล่านี้

อ่านต่อและ จะทำอย่างไรกับชีสแห้ง!

จะทำอย่างไรกับชีสแห้ง?

ชีสทำจากโปรตีนนมและไขมันที่เก็บรักษาไว้ เนื่องจากชีสส่วนใหญ่ไม่เน่าเสียในลักษณะ "ทั่วไป" เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ โอกาสที่ชีสของคุณจะเน่าเสียจึงลดลงเมื่อปริมาณน้ำลดลง

บางครั้งอาจเป็นไปได้ที่จะตัดส่วนนอกของชีสแห้งออกเพื่อให้เห็นเนื้อด้านในที่นุ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าชิ้นส่วนทั้งหมดจะแห้ง คุณก็สามารถบดได้อย่างรวดเร็วในเครื่องเตรียมอาหาร อาหารแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติกเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสของคุณ การเตรียมการ

ตอนนี้ถ้าคุณต้องการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ คุณสามารถสร้าง Fromage Fort ซึ่งเป็นซอสได้ ภาษาฝรั่งเศส ยอดเยี่ยมซึ่งแปลว่า "ชีสเข้มข้น" และเหมาะสำหรับการใช้ชีสชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือ

วิธีสร้างป้อม Fromage

Fromage fort เป็นเครื่องเคียงที่หลากหลายและมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกับแคร็กเกอร์และขนมปังปิ้ง คุณสามารถกินได้ทันทีหรือทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อผสมและให้รสชาติเข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ

• ชีสที่เหลือขูดฝอยหรือขูด 200 กรัม (ควรเป็นส่วนผสมของชีสนิ่มและแข็ง)
• กระเทียมสับ 1 หรือ 2 กลีบ
• ไวน์ขาวแห้ง ¼ ถ้วยตวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ผิวเลมอน (ไม่จำเป็น)
• สมุนไพรสดสับ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ เช่น ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ โหระพา หรือกุ้ยช่ายฝรั่ง (ไม่จำเป็น)

วิธีการเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในตัวประมวลผลอาหารจนส่วนผสมเป็นครีม ชิมและปรับรส ประมวลผลและลิ้มรสอีกครั้ง
2. เสิร์ฟหรือเก็บไว้ในตู้เย็น

มันกินเวลาตั้งแต่ 3 ถึง 5 วันใน ตู้เย็น หรือแช่แข็งได้นานถึงสองเดือน สนุก!