เติมวอดก้าลงในไก่ทอดของคุณและดูว่ามันสมบูรณ์แบบแค่ไหน

การทำไก่ทอดอาจดูเหมือนง่ายสุด ๆ แต่การตีให้ถูกจุดนั้นยากกว่าที่คิด ดูเหมือนว่าเขาจะได้เนื้อดิบและเปลือกที่ชุ่มน้ำมัน ซึ่งไม่ได้ทำให้เขาเป็นอย่างนั้น น่ารับประทาน นั่นเป็นเหตุผลที่เรานำเคล็ดลับมาให้คุณ วอดก้า ให้กับไก่ของคุณ เชื่อใจเขาจะอยู่ สมบูรณ์แบบ.

อ่านเพิ่มเติม: การศึกษาชี้ให้เห็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับไก่แช่แข็ง

ลองดูวิธีทำไก่ทอดแสนอร่อยนี้สิ!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร มีเคล็ดลับและคำแนะนำมากมายในการทำไก่ทอดที่ดี ตั้งแต่การตรวจสอบอุณหภูมิสายตาที่เหมาะสม ไปจนถึงการหมักไก่ด้วยเกลือก่อนปรุง

แต่ตอนนี้เราจะแสดงเคล็ดลับใหม่ให้คุณเห็น นั่นคือการเติมวอดก้า 2-3 ช้อนลงในเครื่องปรุงรสหรือแป้งไก่ทอด

วอดก้าทำงานอย่างไรกับไก่?

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไก่ทอดกรอบ เติมวอดก้าคุณภาพดีครึ่งถ้วยลงในแป้งไก่ทอดของคุณ – สูตรสำหรับหัวหอมทอดก็อร่อยเช่นกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากวอดก้าจะยับยั้งกลูเตนในไก่ชุบเกล็ดขนมปัง

เครื่องดื่มเช่นน้ำและนมสามารถคลายมวลได้ เนื่องจากวอดก้ามีแอลกอฮอล์สูงและกลูเตนมีหน้าที่ทำให้ขนมปัง (และขนมปังที่ทำจากแป้งสาลี) ฟูและเหนียว จึงไม่สามารถก่อตัวเป็นแอลกอฮอล์ได้ ดังนั้น ใช้ในสูตรไก่ทอด มันยับยั้งกลูเตนในแป้งไก่ ทำให้กรอบมาก

นอกจากนี้ วอดก้ายังช่วยป้องกันไม่ให้แป้งดูดซับไขมันมากเกินไป ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้แป้งมีความกรอบมากขึ้น ปลายยังใช้สำหรับขนมอบ พิซซ่า บิสกิต และพาสต้าประเภทอื่นๆ

ประกาศสำคัญ

ใช้วอดก้าที่มีรสชาติเป็นกลาง มิฉะนั้น คุณจะเปลี่ยนผลลัพธ์ของสูตรของคุณ!